Pangsit kentang (atau kugelis) - ini adalah hidangan masakan Belarus yang sederhana dan gila-gilaan, yang dua kali lebih mudah disiapkan, menggunakan asisten dapur - multivark.
Hidangan ini bisa dilengkapi dengan bahan-bahan seperti daging, ikan, jamur atau bahkan sayuran, yang utama adalah memahami dasar-dasarnya, yaitu, cara menyiapkan kentang nenek.
Resep untuk pangsit kentang di multivark
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- babi (gemuk) - 100 g;
- bawang - 1 pc.;
- krim - 100 ml;
- telur - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- remah roti - 1 sdm. sendok;
- hijau - untuk dekorasi.
Persiapan
Daging babi gendut potong dadu dan goreng dalam wajan sebelum dimulainya blanching, lalu tambahkan ke daging cincang bawang. Daging babi biasa dapat diganti dengan lemak dengan vena atau daging asap.
Jadi, kerupuk sudah siap, kita beralih ke kentang tumbuk, atau lebih tepatnya, kemiripannya, yang akan menjadi dasar nenek kita. Kentang digosok pada parutan besar (cairan tidak diperas, jika tidak maka nenek akan menjadi kering), garam dan campur dengan telur, tambahkan sedikit krim dan sayuran. Untuk kentang jatuh tertidur dengan lemak meleleh dan masih lagi campuran yang baik.
Kami melumasi cawan multivark dengan minyak sayur dan taburi dengan remah roti, layangkan nenek kami dan atur mode "Baking". Persiapan seorang nenek kentang dalam multivarkage akan memakan waktu 65 + 40 menit, kemudian, kita tutup multivark dengan piring dan membaliknya. Sebagai hasilnya, kita mendapatkan kemiripan pai kentang, yang dipotong menjadi irisan dan disajikan dengan krim asam, dihiasi dengan sayuran hijau.
Resep untuk pangsit kentang dengan daging dalam multivariat
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- daging cincang - 800 g;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- bawang - 2 pcs.;
- jamur (apa saja) - 400 g;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Cincang halus bawang dan goreng bersama jamur favorit mereka, cincang bumbu penyedap dan juga kirimkan ke penggorengan ke orang yang lewat. Goreng daging sampai siap. Sementara itu, kentang dibersihkan, saya dan piriruem dalam blender, atau digosok pada parutan.
Kami melumasi bagian bawah multivark dengan minyak sayur dan taburi tepung yang tersisa. Lapisan pertama terbaring setengah puree, setelah daging dengan jamur, dan kemudian lagi dihaluskan. Selanjutnya, kita mengatur mode dan waktu memasak: kepala kentang di multivark redmond disiapkan selama 50-60 menit dalam mode "Soup", dan setelah itu berbalik dan berlangsung dalam mode "Rice" selama 10-15 menit lagi. Untuk multivarking panasonic, semuanya lebih sederhana: letakkan "Baking" pada waktu otomatis, yang akan ditentukan oleh asisten dapur Anda sendiri. Nenek yang siap dipotong menjadi porsi dan disajikan dengan krim asam. Selamat makan!