Kita semua tahu bahwa brokoli sangat berguna. Tetapi tidak semua orang tahu berapa banyak hidangan lezat yang bisa dimasak darinya. Hari ini topik artikel kami adalah salad. Resep untuk menyiapkan salad dari brokoli cukup beragam, misalnya di Korea dan dengan kembang kol, segar atau direbus.
Salad dengan brokoli dan tongkat kepiting
Karena dalam komposisi salad ini cukup produk makanan, maka Anda dapat mengambil dan mayones light, salad, dengan kandungan lemak minimum. Maka hidangan seperti itu dapat membeli dan model dan penari dan hanya mengikuti gaya hidup sehat, terutama jika Anda mengganti mayones dengan krim asam atau yogurt.
Bahan-bahan:
- mayones - 30 g;
- brokoli - 300 g;
- seledri - 2 batang;
- crab sticks - 150 g;
- telur - 3 buah;
- garam, kulit lemon, lada.
Persiapan
Kubis dapat diambil beku dan direbus, tetapi dapat dimasak dan dikukus, sehingga akan tetap agak renyah dan menambah bumbu ke piring.
Telur mendidih keras dan tuangkan air dingin. Tongkat kepiting dan seledri dipotong menjadi kubus. Telur dibersihkan dan dipotong serta seledri. Kubis siap dibagi menjadi perbungaan kecil dan ditambahkan ke sisa produk. Di mayones, tambahkan lada, kulit lemon, dan garam. Kami mengisi salad, mencampur dan melayani, taburan dengan rempah-rempah.
Salad hangat dengan brokoli dan ayam
Salad yang sangat pedas dan harum. Rahasianya adalah saus yang cerah yang menghidupkan kembali rasa kubis dan ayam yang cukup netral.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 buah;
- brokoli 250 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- buah zaitun - 6 buah;
- jahe - 10 g;
- bawang merah bawang merah - 2 buah;
- minyak zaitun - 15 ml;
- keju - 20 g;
- kecap - 30 ml;
- garam, gula, lada.
Persiapan
Brokoli harus dimasak ke keadaan di mana ia tetap sedikit renyah dan mempertahankan bentuknya. Kami meletakkan fillet di antara dua lapisan film makanan dan mengakhirinya dengan bantuan sarana yang diimprovisasi. Sekarang merica, garam dan kemudian taruh seluruhnya di atas penggorengan yang panas dan cepat goreng dari kedua sisi, taruh dalam mangkuk dan biarkan dingin sedikit. Sementara itu, jahe di jahe puree, potongan siung bawang putih menjadi 4 bagian dan kirim ke panci dengan minyak zaitun. Setelah 3 menit, bawang merah dikirim ke sana juga dengan cincin tipis. Aduk, taburkan sedikit gula dan sedikit karamel. Setelah 2 menit, tuang kecap dan matikan api. Sekarang kami mengumpulkan salad: kami menyebar di piring kubis, di atas ayam, memotong irisan, kemudian zaitun dan tuangkan keluar dari wajan saus yang harum. Anda dapat dengan mudah menaburkan parutan keju keras, seperti keju Parmesan. Cobalah! Sangat enak!
Salad brokoli dengan telur puyuh dan tomat
Bahan-bahan:
- telur puyuh - 7 pcs.;
- brokoli - 1 kepala kecil;
- bawang merah - 1 bawang;
- tomat ceri - 7 pcs.;
- minyak zaitun - 70 ml;
- bacon - 5 garis;
- madu - 15 ml;
- jus lemon - 15 ml;
- garam, sayuran, lada.
Persiapan
Kami akan menyiapkan telur rebus, meskipun itu mungkin dan karena Anda menyukainya lebih baik, karena kami tidak akan memotongnya. Potong kubis dan didihkan selama beberapa menit, sementara air larut. Bohlam dibersihkan, dipotong setengah dan dipotong tidak melintang, tetapi untuk mendapatkan garis. Tuang ke dalam penggorengan 15 ml mentega dan goreng bawang sampai
Daging babi bisa diminum mentah atau mentah. Dalam hal ini, seharusnya digoreng sedikit dengan bawang. Hanya saja, jangan dipotong-potong kecil. Potongan harus cukup besar dan gamblang dalam salad.
Tomat bisa diletakkan utuh, dan Anda bisa memotongnya menjadi dua, itu amatir.
Untuk saus, campurkan mentega, madu, jus lemon, merica, dan garam. Semua bahan dikumpulkan dalam mangkuk salad besar dan dituangkan dengan saus, aduk dan sajikan dengan sayuran hijau.