Kue yang dimasak di yoghurt selalu ternyata jauh lebih berat, basah dan lembut daripada yang dilakukan dengan penambahan air biasa. Tidak terkecuali adalah cookie oatmeal dari resep di bawah ini - keselamatan bagi semua orang yang mencoba mengganti makanan lezat dengan analog yang sedikit lebih berguna.
Cookie oatmeal di kefir - resep
Bahan-bahan:
- terigu - 110 g;
- soda - 5 g;
- minyak sayur - 125 ml;
- sedikit pala;
- gula merah - 140 g;
- kefir - 60 ml;
- serpih oat - 110 g
- telur - 1 buah;
- segenggam kismis.
Persiapan
Ketika oven mencapai 175 derajat, campurkan tepung dengan soda dan pala. Kocok yogurt dengan mentega dan gula, tambahkan telur dan tuangkan cairan ke dalam campuran kering. Dalam adonan plastik dan lengket, tuangkan gandum dan kismis. Campuran yang dihasilkan dibagi menjadi beberapa bagian seukuran sendok makan, masukkan cookie oatmeal kefir pada perkamen dan taruh kue di oven selama sekitar 12 menit untuk membuat tepinya bersinar dengan rona merah, tetapi bagian tengahnya tetap lembut.
Curd oatmeal cookies tanpa tepung di kefir
Bahan-bahan:
- serpih oat - 390 g;
- telur - 1 buah;
- kefir - 165 ml;
- keju cottage - 85 g;
- madu - 190 ml;
- baking powder - 5 g;
- minyak sayur - 90 ml.
Persiapan
Cambuk oatmeal ke dalam penggiling kopi, sehingga serpihan berubah menjadi tepung. Untuk oatmeal tuangkan kefir dan biarkan mengembang, sementara oven memanas hingga 175 derajat. Keju cottage kocok agar tidak ada gumpalan tersisa di dalamnya. Tambahkan keju cottage ke oatmeal bersama dengan telur, madu dan baking powder. Di final, tuangkan minyak sayur dan bentuk biskuit. Panggang kue oatmeal dari serpihan oat pada kefir 15-17 menit.
Cookie oatmeal di kefir di rumah
Bahan-bahan:
- mentega - 225 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 5 g;
- kayu manis tanah, vanillin, pala - sejumput;
- kefir - 60 ml;
- tebu - 245 g;
- terigu - 170 g;
- serpih oat - 160 g;
- coklat pahit - 125 g.
Persiapan
Panaskan oven hingga 180 derajat. Campur serpihan oat dengan bumbu dan tepung, dan tambahkan baking powder dan sedikit garam laut. Kocok mentega lunak ke dalam krim putih, taburi gula, dan kocok beberapa butir telur. Massa yang dihasilkan dikombinasikan dengan bahan kering, tambahkan irisan cokelat pahit dan oleskan bagian adonan pada perkamen yang ditutup dengan loyang. 12-13 menit dalam oven dan kue oatmeal lunak di kefir dapat diperoleh, didinginkan dan dicicipi.