Krupenik adalah hidangan yang menarik, yang cukup mampu dengan senang mendiversifikasi menu harian Anda. Bahkan, krupnik adalah casserole, dibuat dari sereal yang dimasak (Anda dapat mengatakan, bubur, kadang-kadang direbus dalam susu) dengan tambahan bahan-bahan lain: telur, keju cottage, krim asam.
Kami akan memberi tahu Anda cara membuat soba dari soba dengan keju cottage, resepnya sangat sederhana, tetapi hidangan ini adalah varian yang sangat baik dari sarapan yang sehat dan bergizi, makan siang atau hidangan makan malam kedua. Pada prinsipnya, seperti casserole bahkan dapat dianggap diet.
Buckwheat
Bahan-bahan:
- cangkir gandum-soba-2;
- air atau susu - 3-4 gelas;
- telur ayam - 3-5 pcs.;
- keju cottage - sekitar 150-200 g;
- krim asam alami - 3-5 sdm. sendok;
- sedikit mentega untuk melumasi cetakan.
Persiapan
Dalam versi yang lebih bermanfaat, isilah soba di Kazanka dengan jumlah air mendidih atau susu panas, tutup dengan penutup dan bungkus dengan handuk. Selama soba mendingin, itu akan siap dengan pengawetan semua zat bermanfaat. Sebagai alternatif, tuangkan soba dengan air dan setelah mendidih, didihkan dengan api kecil sampai matang di bawah tutupnya, kadang-kadang aduk.
Sekarang kami sedang menyiapkan krupnik itu sendiri. Kami menambahkan telur dan keju matang dan krim asam ke soba yang dimasak. Campuran sebaiknya tidak terlalu tebal.
Lumasi bentuk kedalaman sedang dari dalam dengan sepotong minyak (silikon tidak bisa dilumasi). Isi formulir dengan campuran telur soba-curd dan kirimkan ke panggang dalam oven yang dipanaskan sampai suhu sekitar 200 derajat C di oven selama sekitar 25 menit. Sebelum menggorok menjadi beberapa bagian, raspberry sedikit didinginkan. Soba dari soba baik untuk disajikan dengan saus daging, dan / atau direbus dalam jamur krim asam.
Dalam versi yang disederhanakan, adalah mungkin untuk menyiapkan raspberry tanpa keju cottage dan / atau krim asam, hanya menggunakan telur dan soba.
Krupenik soba dapat disiapkan dalam multivark.
Krupenik dari buckwheat di multivarka
Gunakan bahan yang sama seperti pada resep utama (lihat di atas).
Persiapan
Pertama, masak soba, isi dengan air di mangkuk kerja multivarier, atur mangkuk dalam posisi kerja, tutup tutupnya dan simpan dalam mode pemanasan awal (ini dapat terjadi untuk waktu yang berbeda dalam model yang berbeda, baca instruksi untuk perangkat tertentu). Kemudian Anda hanya perlu memindahkan soba ke dalam mangkuk, mencuci mangkuk yang sedang bekerja, meminyaki, menyiapkan campuran asli (lihat di atas), mengisi mangkuk dengan campuran dan memanggang, sekali lagi mengikuti petunjuk dalam memilih mode dan waktu.