Daging cincang ayam adalah produk yang populer, di mana Anda dapat membuat sejumlah besar tidak hanya lezat, tetapi juga makanan diet. Kandungan kalor ayam relatif rendah dan 143 kkal per 100 gram produk. Jumlah kalori dalam makanan dari daging cincang tergantung pada metode persiapan. Misalnya, kandungan kalori daging ayam untuk pasangan adalah 189 kkal, sedangkan kandungan kalori daging cincang ayam adalah 210 kkal. Kandungan kalor dari potongan ayam tanpa grounding rata-rata 210 kkal per 100 gram produk, dan dengan breading angka ini mencapai 250.
Dari produk ini adalah mungkin untuk menyiapkan bakso, irisan daging babi dan digoreng, bakso, gulungan daging, casserole, putih, pelmeni, gulungan kubis, pai dan banyak hidangan lainnya.
Bagaimana cara memilih daging ayam?
Daging cincang ayam adalah daging ayam setelah deboning mekanis. Daging cincang tidak boleh termasuk jeroan, tulang rawan dan tulang. Ketika memilih ayam forcemeat, pertama-tama perlu memperhatikan penampilannya. Produk berkualitas memiliki warna merah muda yang halus. Jika ujung-ujung isinya agak gelap, maka sudah basi. Beli hanya ayam cincang dingin saja. Dalam bentuk ini mempertahankan sifat-sifatnya yang berguna. Jika Anda masih harus membeli produk setengah jadi beku, itu harus dicairkan secara bertahap di tempat yang dingin, misalnya, di lemari es.
Manfaat Mengisi Ayam
Nilai daging ayam adalah kandungan tinggi protein yang mudah dicerna, oleh karena itu piring menggunakan produk ini direkomendasikan untuk orang tua, anak-anak, serta orang-orang dengan penyakit gastrointestinal. Kualitas daging cincang mincemeat mengandung hampir semua vitamin dan elemen yang ada di daging ayam. Ini mengandung unsur-unsur jejak berikut: magnesium, natrium , kalium, fosfor dan besi. Daging cincang ayam mengandung vitamin grup B, K, E dan PP.