Memanggang kue pir yang lezat tidaklah sulit. Ada banyak resep, yang paling populer.
Resep kue pir sederhana
Bahan-bahan:
- segelas tepung terigu;
- 2 butir telur ayam;
- 1 bungkus baking powder (Anda bisa menggunakan soda, padam dengan cuka);
- 150 g gula;
- 150 g minyak alami krim;
- 5-6 buah pir;
- black chocolate bar;
- 100 g biji almond;
- 1 sendok makan madu;
- setengah lemon.
Persiapan:
Kacang sedikit dipanaskan, didinginkan dan dihancurkan dengan blender (atau dengan cara lain). Kami akan membersihkan pir yang sudah dicuci. 2-3 buah pir, potong dadu, dan sisanya akan dipotong menjadi irisan tipis dan ditaburi jus lemon. Cokelat dipecah menjadi kotak. Sedikit telur vzokem dengan gula, tambahkan mentega yang dilunakkan dan bawa ke massa yang homogen. Tambahkan kacang tanah dan aduk rata. Tambahkan tepung terayak dan baking powder. Kami mencampurnya. Kami masukkan ke dalam potongan adonan buah pir dan cokelat dan dengan lembut campur lagi. Kami menuangkan adonan ke dalam bentuk cetakan, diminyaki dengan mentega. Smooth the shoulder blade. Kami akan menaruh irisan buah pir di atasnya. Tempatkan formulir di oven, dipanaskan hingga suhu rata-rata, sekitar 60 menit hingga 70 menit. Kesiapan pai diperiksa dengan tusuk gigi kayu atau korek api (setelah menusuk pai di bagian tengahnya harus tetap kering). Selesai kue dengan sikat silikon diminyaki dengan madu hangat dan ditaburi dengan kacang almond (atau kacang).
Pie putar
Sangat menarik untuk memanggang pear-pie-pivot.
Bahan-bahan:
- 3-4 buah pir besar;
- segelas gula;
- segelas tepung;
- 4 telur ayam;
- 170 g mentega alami yang lunak;
- 50 g biji almond;
- setengah gelas biji kenari;
- sedikit kapulaga;
- sekantong baking powder;
- sedikit garam.
Persiapan:
Panaskan oven sampai suhu rata-rata. Pir kita potong masing-masing menjadi 4 bagian dan buang inti. Mari kita memanaskan wajan kering dan mencair 120 gram gula di atasnya dalam api yang lambat. Tambahkan irisan pir dan biarkan mereka dari semua sisi zakaramelizirovatsya. Kacang-kacangan almond atau kacang hancur dalam blender. Kami akan menghubungkan gula dan minyak yang tersisa. Tambahkan kapulaga, baking powder, sedikit garam dan hancurkan ke homogenitas. Tambahkan telur satu per satu, tuangkan dalam jumlah sedikit tepung dan kacang almond dan ratakan dengan hati-hati. Cetakan yang dalam untuk memanggang dengan mentega yang tersisa dan dengan hati-hati menaruh irisan pir yang dikaramelisasi, meninggalkan celah di antara mereka. Sedikit menghancurkan tangan kernel kenari dan terurai di antara irisan buah pir. Karamel yang tersisa dalam wajan akan direbus dengan api kecil. Tiang pir karamel ini dengan kacang. Dari atas, sebarkan adonan secara merata - itu harus benar-benar menutupi buah pir dan kacang. Tempatkan pai dalam oven yang telah dipanaskan selama 45 menit. Pake pear siap sedikit dingin dan putar bentuk di atas piring.
Puff pastry pie dengan pir
Anda bisa memanggang pear pie lezat dari puff pastry.
Bahan-bahan:
- 500 g puff pastry;
- 4-6 buah pir;
- Yoghurt tebal 500 ml;
- beberapa vanillin;
- 2 sendok makan gula.
Persiapan:
Gulingkan puff pastry ke dalam lapisan dan taruh ke dalam loyang yang sudah diminyaki, bentuk sisi-sisi adonan. Campurkan yogurt, gula dan vanilin hingga halus. Kami akan membersihkan buah pir, memotongnya menjadi irisan dan menaruhnya ke dalam cetakan dengan adonan. Kami menuangkan irisan pir dengan massa yoghurt dan menempatkan kue yang dibentuk dengan cara ini dalam oven yang dipanaskan sampai 200ºС. Kami akan memanggang selama 40 menit. Mencuri kue pir sangat baik ketika menjadi dingin dan mengisi "diperebutkan".
Tambahkan keju cottage
Kue pir dengan keju cottage akan lezat.
Bahan-bahan:
- 1,5 cangkir krim asam;
- sebanyak tepung gandum;
- 200 g keju cottage di rumah;
- satu gram mentega 100-150;
- 6 buah pir;
- 3 butir telur;
- 4 sendok makan gula;
- setengah lemon;
- sedikit garam.
Persiapan:
Kami akan membilas 1 telur dengan 1 sendok makan gula. Terus mengaduk, tambahkan mentega lunak dan 1 sendok makan krim asam. Secara bertahap tambahkan 1 gelas tepung diayak. Kami akan menguleni adonan dan meletakkannya di kulkas selama setengah jam. Kami akan membersihkan pir dari kulitnya, menghapus inti dan memotongnya menjadi irisan. Kami rusak keju cottage dengan krim asam dan jus lemon. Kami akan menembak 2 telur dengan 3 meja
Ketika pir segar tidak, Anda bisa memanggang pie dengan selai buah pir. Kami melakukan semuanya dengan cara yang sama seperti pada resep yang diberikan di atas, hanya sebagai pengganti pir segar kami menggunakan irisan dari selai.