Kolesterol adalah lipid (sejenis lemak) yang ditemukan di setiap sel tubuh, terutama banyak di otak, hati dan darah. Kolesterol memainkan peran penting dalam mempertahankan proses vital, misalnya, dalam pembentukan sel, produksi hormon dan pencernaan. Tubuh manusia itu sendiri menghasilkan jumlah kolesterol yang diperlukan, tetapi dapat diperoleh secara berlebihan, mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak.
Meningkatkan kadar kolesterol dapat menyebabkan konsekuensi negatif, misalnya, risiko penyakit kardiovaskular, stroke. Tingkat kolesterol yang tinggi mengarah pada pembentukan plak kolesterol pada pembuluh darah, di mana trombus terbentuk. Jika trombus seperti itu pecah dan masuk ke aliran darah, itu dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh organ vital, dan dapat menyebabkan serangan jantung.
Orang sehat dapat mengkonsumsi hingga 300 mg kolesterol per hari, dan orang dengan penyakit kardiovaskular hingga 200 mg.
Jika perlu, kadar kolesterol dalam darah dapat dikurangi dengan bantuan diet khusus. Pola makan seperti itu dapat menormalkan tingkat kolesterol bahkan tanpa menggunakan obat-obatan khusus.
Dengan diet kolesterol tinggi
Bahkan, semuanya cukup sederhana di sini - perlu untuk membatasi asupan lemak asal hewan dan kolesterol makanan ke dalam tubuh. Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi aturan berikut:
- Produk yang meningkatkan kolesterol adalah lemak babi, jeroan, produk susu berlemak, kue kering, margarin, kelapa dan minyak bunga matahari, kaviar ikan, mayones, sosis dan sosis. Konsumsi mereka harus sangat terbatas. Anda juga harus melupakan semua jenis makanan cepat saji dan sarapan cepat.
- Disarankan untuk mengganti semua gorengan dengan rebusan atau dimasak, ada lebih banyak buah dan sayuran segar. Sertakan dalam diet Anda tanpa sereal yang mengandung kolesterol.
- Kashi bisa dimasak dengan buah-buahan kering, tanpa tambahan mentega. Perhatian khusus harus diberikan kepada oatmeal, yang menurunkan kolesterol, dan mensuplai tubuh dengan jumlah asam amino dan elemen yang diperlukan. Sangat diinginkan untuk makan oatmeal dengan perut kosong.
- Daging bisa dimakan dengan ayam atau daging sapi muda. Sebagian daging tidak boleh lebih dari 100 gram dalam bentuk siap pakai. Anda bisa makan ayam atau daging sapi tidak lebih dari 2 kali seminggu. Kulit ayam harus dihilangkan, karena mengandung banyak lemak.
- Di sisa hari, siapkan ikan. Lemak yang terkandung dalam ikan adalah asam lemak tak jenuh dan tak jenuh ganda, yang membantu tubuh mengatasi konsekuensi berbahaya dari kolesterol tinggi.
- Bawang dan bawang putih mempromosikan ekspansi dan pemurnian pembuluh darah, lebih disukai penggunaan biasa mereka, dengan menambahkan salad, dan hidangan lainnya.
- Makan beberapa apel atau jeruk sehari, karena mereka kaya vitamin dan memperkuat dinding pembuluh darah. Anggur juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol karena senyawa aktif yang ditemukan di kulitnya. Jus jeruk segar dan wortel (serta jus lainnya) berkontribusi untuk menurunkan kolesterol.
- Ambil jumlah kecil dalam 3-4 jam.
- Selain produk yang mengandung lemak hewani, kadar kolesterol dalam darah meningkatkan merokok, kopi, stres dan alkohol.
Diet menurunkan kolesterol dapat dihentikan ketika tingkatnya diturunkan ke tingkat yang dapat diterima dan tetap. Untuk melakukan ini, Anda perlu secara teratur melakukan tes yang sesuai untuk menentukan jumlah kolesterol dalam darah, dan memonitornya.