Hari ini, kita akan berbicara tentang cara memasak daging dalam bahasa Prancis dalam wajan. Dan meskipun tidak peduli dengan negara yang begitu terkenal akan kota kekasihnya, namun kami ingin percaya bahwa tidbits entah bagaimana terhubung dengannya. Nah, ini adalah hak kami, yang tidak mengurangi martabat hidangan ini. Mari kita pelajari beberapa resep dan mengatur liburan kuliner kecil di dapur.
Daging dalam bahasa Prancis di atas penggorengan dengan kentang - resep
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 370-400 g;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- mustard grains - secukupnya;
- bawang - 1 buah;
- lemak untuk menggoreng;
- marjoram kering;
- keju - 55-60 g;
- krim - 30 ml;
- kentang - 3 pcs.;
- garam.
Persiapan
Potong fillet kalkun menjadi potongan tipis. Panggang lemak selama 7 menit. Garam daging, bumbui dengan marjoram dan tutup dengan lapisan irisan kentang. Prisalivayem dan menaruh cincin bawang. Kami mengalahkan butir makanan mustard dengan mayones dan krim. Anda dapat mengambil hanya satu mayones, tetapi dengan krim dagingnya ternyata lebih lembut dan lembut. Isi campuran ini dengan produk dalam wajan, taburi dengan serutan keju dan biarkan di atas api paling rendah. Butuh sekitar 20 menit untuk bersiap-siap.
Daging dalam bahasa Perancis di atas penggorengan dengan tomat dan jamur
Bahan-bahan:
- babi - 340-350 g;
- tomat - 1 pc.;
- kemangi kering;
- jamur - 120-150 g;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- garam beryodium;
- bawang - 1 buah;
- minyak untuk menggoreng.
Persiapan
Daging babi dipotong kecil-kecil, dicampur dengan garam beryodium, basil, mentega, diamkan selama 30 menit dan akhirnya mulai digoreng. Setelah 7 menit, tambahkan jamur cincang dan bawang, goreng selama 3 menit. Pada produk pada saat ini, kerak tipis terbentuk, yang berarti sudah waktunya untuk merakit hidangan kami. Kami meletakkan tomat di atasnya, menuangkan mayones, diencerkan dengan 50 ml air, dan menyimpan panas minimum selama 20 menit.
Daging dalam bahasa Prancis dari ayam dalam wajan
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 400 g;
- bumbu (kari, kunyit);
- garam;
- kentang - 4 umbi;
- keju - 75 g;
- lemak untuk menggoreng;
- krim asam - 80 ml;
- telur - 2 buah;
- bawang putih.
Persiapan
Fillet ayam dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan lemak. Ketika kerak yang indah terbentuk pada potongan, kami mengirim umbi kentang dipotong menjadi piring. Krim asam, dicampur dengan beberapa sendok air, bumbu, garam, bawang putih ditumbuk dan telur, tuangkan dari atas pada kentang. Taburi dengan keripik keju. Kami mengurangi panas ke minimum dan menyiapkan 20 menit.