Sejak zaman kuno, orang tahu es krim, yang juga disebut "serbat Cina", dan fakta bahwa nilai kalorinya selalu tinggi. Seluruh rahasia dari rasa yang kaya dari kelezatan ini terletak pada kandungan lemak krim atau susu, yang digunakan untuk membuatnya. Dan, pada saat yang sama, es krim paling lezat selalu yang paling kalori.
Kandungan kalor dari berbagai jenis es krim
Tergantung pada jenis es krim, kandungan kalorinya mungkin berbeda secara signifikan. Awalnya, hanya krim lemak alami yang berpartisipasi dalam pembuatannya, tetapi sekarang, untuk mengurangi biaya produksi, banyak produsen menambahkan lemak nabati ke dalam komposisi. Biasanya, rasa produk menderita dari ini.
Jadi, kalori dalam es krim:
- isi kalori - 230-250 kkal per 100 g produk;
- isi kalori dari es krim cokelat adalah 215 kkal;
- Kandungan kalor es krim krim - 191 kkal;
- kalori Creme brulee - 191 kkal;
- Kandungan kalori dari es krim susu adalah 131 kkal.
Es krim apa pun mengandung sejumlah besar lemak: 15% dalam isi, 8% dalam krim. Es krim susu, yang tidak terlalu populer, mengandung sekitar 3% lemak. Namun, tidak hanya lemak berdampak buruk pada sosok wanita - dalam es krim mengandung banyak gula sederhana, yang dengan cepat memengaruhi pinggang, perut, dan pinggul (dalam bentuk timbunan lemak).
Es krim saat diet
Tentu saja, makan es krim atau krim es krim selama diet berarti melemparkan diri Anda kembali selangkah. Kandungan kalori dari satu porsi sama dengan nilai kalori dari jamuan makan, dan pada kenyataannya es krim tidak akan memungkinkan Anda mendapatkan cukup untuk 3-4 jam berikutnya.
Jika Anda masih tidak ingin menghilangkan kelezatan ini, tetapi pada saat yang sama berhasil menurunkan berat badan, Anda dapat membuat es krim buah rumah, yang dapat digunakan dalam jumlah kecil sebagai pencuci mulut, dan pada saat yang sama - tanpa merusak bentuknya.
Sorbet sorbet domestik
Bahan-bahan:
- kismis - 600 g;
- gula halus 100 - 200 g (secukupnya);
- air 170 ml.
Persiapan
Dalam blender, aduk berry, campur dengan gula dan air sampai benar-benar larut. Cobalah opsi tanpa gula sama sekali - Anda mungkin menyukainya. Selanjutnya, tuangkan es krim ke dalam wadah dan taruh dalam freezer. Aduk setiap jam selama beberapa jam pertama, dan kemudian biarkan dalam freezer sampai benar-benar dipadatkan (semalam).
Es krim buatan sendiri dengan buah dan krim
Bahan-bahan:
- Strawberry atau ceri - 600 g;
- gula halus 100 - 200 g (secukupnya);
- krim 10% - 200 ml.
Persiapan
Dalam blender, gulung beri, campur dengan gula sampai benar-benar larut. Tambahkan krim, aduk. Tuangkan es krim ke dalam wadah dan taruh dalam freezer. Aduk setiap jam selama beberapa jam pertama, dan kemudian biarkan dalam freezer sampai benar-benar dipadatkan (semalam).
Aprikot sorbet
Bahan-bahan:
- aprikot - 600 g;
- air 170 ml;
- apricot liqueur - 1-2 sendok makan.
Persiapan
Dalam blender, aduk manis, lalu tambahkan air dan minuman keras. Selanjutnya, tuangkan es krim ke dalam wadah dan taruh dalam freezer. Aduk setiap jam selama beberapa jam pertama, dan kemudian biarkan dalam freezer sampai membeku.
Buah es dari jeruk
Bahan-bahan:
- jeruk - 3 buah;
- jus jeruk - 1 sdm.
Persiapan
Dalam blender, potong jeruk yang dikupas, tambahkan jus, aduk. Tuangkan es krim di atas wadah dan masukkan ke dalam freezer selama 6-8 jam. Semakin manis jeruk, semakin menyenangkan produk yang akan dihasilkan.
Dengan analogi dengan resep ini, Anda dapat menyiapkan kelezatan buah ringan dari buah dan buah lain. Makanan penutup seperti itu dapat dimakan oleh satu 100 gram sehari, lebih disukai sebagai camilan.