Biji chia adalah hal baru yang relatif di rak-rak toko khusus kami untuk vegetarian dan penganut gaya hidup sehat . Namun, untuk negara-negara Amerika Latin, misalnya, Meksiko, ini adalah produk yang cukup dikenal - memuaskan dan terjangkau. Dari artikel ini Anda akan belajar apakah biji chia bermanfaat atau tidak.
Sifat biji chia
Biji chia adalah biji bijak Spanyol, yang memiliki komposisi yang agak menarik. Di antara kelebihan mereka, Anda dapat memanggil sejumlah besar serat - itu hilang dalam diet manusia modern, dan sumber tambahan tidak akan pernah mengganggu. Terutama disarankan dari sudut pandang ini adalah biji chia bagi mereka yang menderita sembelit atau makan sedikit sayuran dan buah-buahan.
Kekuatan lain dari produk ini adalah banyaknya vitamin: A, B1, B2, PP dan K yang hadir.Ada juga banyak mineral - fosfor, kalium, kalsium, natrium, besi, magnesium, tembaga, selenium, mangan dan beberapa lainnya. Ini memungkinkan Anda untuk mengambil biji chia sebagai sumber tambahan nutrisi.
Juga dalam biji ini ada asam langka omega-3 dan omega-6, yang biasanya direkomendasikan untuk diperoleh dari ikan berlemak atau langsung dari minyak ikan. Berkat mereka, kerja seluruh sistem kardiovaskular membaik, komposisi darah ditingkatkan dan tekanan dinormalisasi.
Properti lain yang dihargai oleh produk ini adalah kemampuannya untuk benar-benar jenuh. Faktanya adalah biji chia dapat menyerap banyak kelembapan dan membengkak 12 kali, sehingga mereka secara efektif mengisi perut dan menciptakan rasa kenyang.
Bahaya dan manfaat biji chiaMari kita pertimbangkan, pengaruh apa yang memberi biji chia pada penggunaan reguler dalam kuantitas moderat:
- memperbaiki kondisi umum dan fungsi sistem pencernaan;
- dalam kombinasi dengan nutrisi yang tepat, biji chia memungkinkan untuk mempercepat penurunan berat badan;
- kerja sistem kardiovaskular dan komposisi darah membaik (khususnya, tingkat kolesterol jahat menurun);
- Karena jumlah besar kalsium, fosfor dan magnesium, gigi dan tulang diperkuat.
Namun, perlu dicatat bahwa konsumsi biji yang berlebihan dapat membahayakan tubuh karena nilai kalorinya yang tinggi. Kerusakan dan manfaat biji chia berdiri berdampingan, dan penting untuk menggunakannya secara kompeten agar tidak merusak kesehatan Anda. Selain itu, sebelum menggunakannya, ada baiknya untuk menemui dokter, karena efek ini hanya terjadi jika tidak ada penyakit yang mendasarinya.
Kontraindikasi biji chia
Kerusakan pada biji chia dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh jika mereka digunakan meskipun terdapat kontraindikasi. Daftar mereka termasuk yang berikut:
- penyakit pada saluran pencernaan: maag, gastritis, radang usus, dll. (dalam biji ini banyak serat kasar, yang dapat memperburuk kondisi mukosa);
- diare kronis dan akut - dalam hal ini, lagi-lagi landasannya adalah banyaknya serat, yang sudah memberikan setidaknya efek lembut tetapi pencahar;
- kecenderungan untuk perut kembung, kembung, peningkatan produksi gas - kontraindikasi lain, karena, seperti banyak
makanan kaya serat, biji chia memberi efek seperti itu; - kecenderungan untuk reaksi alergi dan terutama alergi terhadap wijen - kontraindikasi yang jelas, karena biji chia cukup sering menyebabkan reaksi - dari ruam pada kulit hingga diare;
- Penggunaan biji chia dilarang sejajar dengan pemberian aspirin atau antikoagulan;
- Karena biji chia memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah, hipotensi harus dihindari.
Saat ini tidak ada studi tentang pengaruh biji chia pada wanita hamil, ibu menyusui dan anak-anak di bawah usia 7 tahun, jadi kategori orang-orang ini tidak disarankan untuk menggunakan biji chia.