Mungkin, siapa pun yang dengan serius melakukan untuk mengembalikan tubuh dan kesehatannya kembali normal mengetahui bahwa karbohidrat adalah musuh dari sosok yang proporsional. Namun, pernyataan ini jauh dari selalu berlaku, karena karbohidrat terhadap karbohidrat berbeda. Menemukan tas dengan pemanis di departemen khusus, banyak orang berpikir tentang apa yang lebih berguna: fruktosa atau gula.
Fruktosa dan glukosa dalam gula
Masuk ke dalam tubuh, gula dibagi menjadi dua jenis karbohidrat sederhana: fruktosa dan glukosa, dan kemudian masing-masing dari mereka melanjutkan perjalanannya. Glukosa dikonsumsi untuk energi, sebagian disimpan dalam hati dalam bentuk glikogen, dan hanya residu yang disimpan sebagai cadangan lemak. Karbohidrat ini juga merangsang produksi insulin, hormon anabolik, yang memperlambat proses pencernaan dan meningkatkan konsumsi energi. Akibatnya, perasaan jenuh muncul. Tetapi di masa depan ada penurunan tajam serupa dalam konsentrasi hormon, dan ini bukan cara terbaik untuk mempengaruhi kesehatan.
Fruktosa memiliki kandungan kalori yang hampir sama dengan gula, tetapi tidak seperti yang terakhir, tidak ada karbohidrat lain di dalam tas yang mengandung zat tersebut. Di dalam tubuh, fruktosa dicerna agak berbeda dari glukosa. Terbukti bahwa karbohidrat ini terutama disimpan dalam bentuk lemak, dan hanya kemudian dihabiskan untuk mendapatkan energi. Oleh karena itu, kita dapat mengatakan bahwa penggunaannya mengarah pada peningkatan lemak tubuh, sehingga fruktosa daripada gula ketika menurunkan berat badan bukanlah pilihan terbaik.
Insulin dan fruktosa
Masalahnya adalah bahwa fruktosa sangat lemah merangsang sekresi insulin, berbeda dengan glukosa. Oleh karena itu, penggunaan karbohidrat ini dengan penurunan berat badan mengarah ke konsekuensi yang tidak diinginkan:
- akumulasi lemak;
- pengurangan konsumsi energi;
- penampilan kelaparan.
Penggantian gula dengan fruktosa cocok untuk orang-orang dengan diabetes mellitus tipe 2 yang memiliki masalah dengan pankreas, itu adalah bagi mereka bahwa mereka menghasilkan fruktosa dalam bentuk murni.
Gula adalah sumber kalori yang tidak berguna
Jika ada pilihan "fruktosa atau gula," lebih baik memberi preferensi pada gula daripada hanya menggunakan fruktosa. Tapi, tegasnya, gula adalah sumber kalori yang tidak berguna, karena tidak mengandung vitamin, elemen dan nutrisi lainnya. Karenanya, untuk mendapatkan karbohidrat sederhana adalah yang terbaik dari buah-buahan .