Berapa banyak hidangan menarik yang bisa dibuat dari ayam. Daging burung ini enak dalam bentuk apapun - dimasak, direbus, digoreng, dan dipanggang. Selain itu, ia mudah diserap oleh tubuh, dan, selain itu, ia juga mempersiapkan dengan cepat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat gulungan ayam . Hidangan ini akan menjadi pilihan yang sangat baik tidak hanya untuk makan malam biasa atau makan malam, tetapi juga untuk meja meriah.
Resep ayam fillet gulung
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- keju dadih - 200 g;
- daging asap rebus - 400 g;
- Lada Bulgaria - setengah;
- acar mentimun - 2 bagian;
- minyak sayur;
- garam, rempah-rempah.
Persiapan
Fillet ayam dipotong bersama, tetapi tidak sampai akhir. Kami membukanya dan memukulinya dengan baik, menutupinya dengan film makanan. Iris potongan tipis daging asap. Sama halnya, potong mentimun dan cabai. Pada film itu, menyebar 4-5 strip bacon tumpang tindih. Di atas, siapkan payudara yang sudah dikocok, garam, dan taburi bumbu. Di tepi penyebaran keju, mentimun dan lada. Sekarang semua ini digulung dengan gulungan. Setiap bagian dibungkus dalam sebuah film (lengan untuk memanggang) dan juga memperbaiki tepinya, sehingga saat memanggang tidak mengeluarkan cairan. Kami menuangkan minyak sayur ke atas nampan kue, meletakkan gulungan kami dan menuangkan air. Ini harus menutupi benda kerja sebesar 2 cm. Pada suhu sekitar 200 derajat, panggang dalam oven selama 40-50 menit. Ketika gulungan sudah siap, kami menghapus film.
Gulung dengan fillet ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- telur - 1 buah;
- dill - 1 ikat;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Filet bersama dengan bawang dilewatkan melalui penggiling daging, dill cincang halus, tambahkan putih telur kocok, garam dan merica secukupnya. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. Di atas loyang, sebarkan kertas timah, dan di atasnya letakkan daging yang sudah disiapkan. Lada saya, kami memindahkan inti di dalamnya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Kami menyebarkan lada dalam lapisan yang merata untuk daging cincang. Gulung gulungan dengan lembut. Kami membungkusnya dengan foil dan meletakkannya di atas loyang kue. Dalam oven pada suhu 200 derajat, panggang 50 menit.
Gulung "Ayam fillet dengan jamur"
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- champignons - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- keju - 100 g;
- minyak sayur;
- dill, lada, garam - secukupnya.
Persiapan
Bawang dicincang halus, pada tiga keju parutan besar, dill hancur. Di penggorengan, hangatkan minyak sayur, taruh bawang dan goreng selama 1 menit, lalu tambahkan jamur yang dipotong menjadi irisan, garam, dan merica. Goreng jamur sampai matang. Fillet ayam dengan rapi dikalahkan, taburi dengan garam dan lada, dan dari atas, masukkan keju parut dan dill. Atas dengan lapisan jamur lay dan lembut gulung gulungan. Goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu kami menggulungnya di atas loyang dan memanggang selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat.
Ayam fillet gulung dengan plum
Bahan-bahan:
- fillet ayam (dobel) - 1 buah;
- krim asam - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- telur puyuh - 1 buah;
- prun - 10 buah;
- garam, bumbu - secukupnya.
Persiapan
Prun direndam dalam air panas. Fillet ayam dipotong menjadi 2 bagian dan masing-masing memukul dari kedua sisi. Bawang putih diperas melalui pers. Setiap potongan lemak fillet dengan bawang putih, dan di atas kami menempatkan plum dipotong menjadi irisan. Kami melipat fillet dengan gulungan, memperbaikinya dengan tusukan kayu. Krim asam dicampur dengan telur, garam secukupnya. Dengan saus yang dihasilkan kami melumasi gulungan. Panggang dalam oven selama sekitar 40 menit pada suhu 180 derajat.