Kami menawarkan Anda beberapa pilihan untuk memasak sup jamur dengan keju. Hidangan sederhana ini dengan satu set bahan yang cukup sederhana mengherankan dengan rasa krim yang lezat dan aroma jamur yang mengundang.
Dasar resep kami adalah champignon biasa. Tetapi jika Anda memiliki kesempatan untuk menggantikannya dengan jamur hutan, maka tentu saja menggunakannya. Dari ini, rasa hidangan akan menjadi lebih intens.
Sup jamur dengan champignons dengan keju cair - resep
Bahan-bahan:
- champignons - 650 g;
- keju olahan cair - 320 g;
- bawang - 190 g;
- wortel - 175 g;
- minyak olahan nabati - 50 ml;
- mentega - 55 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- air disaring - 1,75 l;
- lada hitam;
- garam.
Persiapan
Bawang merah membersihkan kulitnya, mencabik-cabik kubus kecil, dan menghitamkan wajan dalam campuran sayuran dan mentega selama sekitar tujuh hingga sepuluh menit, diaduk. Lalu kami masukkan wortel melalui parutan dan goreng selama lima menit lagi.
Champignons milikku, dipotong halus dan juga dimasukkan ke dalam penggorengan. Kami menghabiskan semuanya selama lima belas menit di bawah tutupnya dan memasukkannya ke dalam panci. Kami tuangkan air matang, rebus selama lima hingga tujuh menit, dan tambahkan krim keju. Ketika benar-benar membubarkan, tambahkan garam ke sup, jika perlu, bumbui dengan lada hitam yang baru digiling dan peras bawang putih melalui pers. Matikan api dan, setelah menutup wajan dengan penutup, biarkan hidangan ini dimasak selama sepuluh hingga lima belas menit.
Sup krim jamur dengan keju cair - resep
Bahan-bahan:
- champignons - 0,5 kg;
- Umbi kentang - 0,5 kg;
- bawang - 75 g;
- keju menyatu - 250 g;
- zaitun atau mentega;
- Herbal Provencal;
- lada hitam;
- garam;
- sayuran segar;
- roti panggang atau crouton.
Persiapan
Kami membersihkan umbi kentang dari kulit, dicincang halus dan ditumpuk ke dalam panci. Isi dengan air yang telah difilter dan didihkan. Setelah sepuluh menit, lemparkan keju cair dan aduk isi wajan sampai larut.
Sementara itu, kami membersihkan bawang dan coklat pada zaitun atau mentega dalam lima menit. Tambahkan champagne sebelum dicuci dan potong dan biarkan mereka di bawah penutup sampai siap.
Ketika kentang sudah siap, dan keju sudah benar-benar meleleh, tambahkan garam, lada hitam, ramuan Provencal dan kenakan jamur dengan bawang.
Kami memecahkan massa dengan blender ke mash homogen, hangat lagi sampai mendidih dan matikan kompor.
Kami menyajikan puree sup aromatik dengan crouton atau kerupuk dan rempah segar apa pun untuk selera Anda.
Sup jamur dengan keju cair dalam multivark
Bahan-bahan:
- champignons - 0,5 kg;
- Umbi kentang - 0,45 kg;
- bawang - 75 g;
- wortel - 75 g;
- krim keju - 240 g;
- air yang disaring;
- minyak olahan nabati;
- daun laurel;
- pala;
- lada hitam;
- garam;
- hijau segar peterseli dan dill.
Persiapan
Bawang dibersihkan, diparut dalam setengah lingkaran dan dimasukkan ke dalam kapasitas multivark yang diminyaki. Gosokkan sedikit, atur perangkat ke mode "Frying" atau "Baking". Lalu kami mengirim wortel melewati parutan dan menggoreng selama lima menit lagi. Sekarang, siapkan umbi kentang dan jamur yang sudah dibersihkan dan cacah dan berdiri dalam program yang sama selama lima belas menit lagi. Pada akhir waktu, tambahkan krim keju, garam, lada hitam, pala, daun salam, dan tuangkan ke dalam air mendidih.
Kami menerjemahkan perangkat ke mode "Quenching" dan menyiapkan hidangan selama lima puluh menit.
Sup aromatik siap pakai disajikan dengan rempah segar.