Untuk nutrisi manusia, hidangan ikan sangat penting dan berguna, memberikan kesempatan untuk memuaskan selera mereka dan bermanfaat bagi tubuh, karena mereka memiliki nilai tinggi. Juga, camilan dan hidangan ikan mengandung kalori rendah dan sangat terserap dengan baik. Dari ikan Anda bisa memasak sejumlah besar hidangan sehat. Popularitas besar di antara berbagai jenis ikan yang ditemukan di rak-rak toko, menggunakan ikan kering, menggabungkan sifat yang berguna dan rasa yang sangat baik.
Apa yang berguna untuk ikan kering?
Jika Anda sering makan ikan kering, Anda bisa sangat membantu dalam penghancuran sel kanker, karena ikan mengandung asam omega-3, yang dapat menyebabkan sel kanker mati.
Ikan kering membantu mencegah serangan jantung . Selama penelitian ditemukan bahwa konsumsi ikan kering setiap minggu dapat mengurangi hampir separuh risiko serangan jantung.
Wanita yang mengkonsumsi 2-3 kali seminggu ikan kering dapat mengurangi risiko stroke hingga 48%, jadi pertanyaan apakah ikan kering tersedia dalam jumlah sedang untuk wanita memiliki jawaban afirmatif.
Manfaat dan bahaya ikan kering
Jika ikan kering dimasak dengan memperhatikan semua teknologi, maka itu sama sekali tidak berbahaya. Bahaya hanya dapat terjadi jika ikan terperangkap dalam air kotor atau mengganggu proses pengeringan. Dan kegagalan untuk mematuhi standar penyimpanan dan transportasi dapat menyebabkan konsekuensi yang paling tidak diinginkan, dan kadang-kadang berbahaya. Misalnya, dalam produksi dapat menggunakan embun beku atau dosis besar pengasinan, sehingga ikan pabrik juga tidak diasuransikan terhadap pembusukan. Ikan kering harus dipilih dengan hati-hati. Produk-produk berkualitas memiliki warna alami, sisik yang tidak bercampur, insang yang kuat dan kering.