Mayoritas untuk membuat jus dengan kehidupan rak panjang menggunakan sokovarki. Namun, suara-suara kritis sering terdengar mengatakan bahwa berbahaya untuk menyiapkan jus dalam panci jus. Mari kita coba untuk memahami masalah ini dan mencari tahu jus dari pembuat jus: mana yang baik dan mana yang membahayakan.
Pertama, kita akan memahami cara membuat jus. Sebenarnya ada dua:
- dengan bantuan juicer, ketika jus diperas dari sayuran atau buah-buahan dan segera diperas ke meja;
- dengan bantuan pembuat jus , ketika buah atau sayuran, melewatkan efek termal dalam alat memasak, berikan jus mereka dengan uap panas.
Lawan dari penggunaan jus mash untuk persiapan jus meragukan apakah ada vitamin dalam jus dari sokovarki. Ternyata - ada, dan mereka bertahan setelah menyegel jus, dimasak dalam panci jus. Dan ini benar-benar demikian, karena alatnya sedemikian rupa sehingga buahnya, yaitu, jus di dalamnya tidak diseduh, secara harfiah kata ini, dan di bawah pengaruh suhu tinggi itu diproses, didesinfeksi dan kaleng secara alami, melestarikan semua sifat yang berguna. Dalam hal ini, Anda tidak dapat meragukan apakah jus bermanfaat dari jus.
Selain itu, persiapan jus di dalamnya memiliki beberapa kelebihan, dibandingkan dengan juicer.
Apa yang nyaman untuk cangkir jus?
- Hal ini memungkinkan Anda untuk membuat jus dari sejumlah besar sayuran atau buah-buahan, sementara juicer dirancang untuk membuat jus dalam jumlah terbatas.
- Mempersiapkan jus dalam prosesor jus jauh lebih mudah daripada di juicer.
- Jus, dimasak dengan jus, cocok untuk penyimpanan jangka panjang, dalam juicer - no.
Sejujurnya, perlu dicatat bahwa beberapa kehilangan vitamin terjadi selama perlakuan panas, tetapi tidak tinggi, sehingga jus dari pembuat jus menjaga kegunaan dan kesegarannya untuk waktu yang lama.
Pengecualian adalah kasus-kasus ketika sayuran atau buah-buahan itu sendiri, serta hidangan di mana jus seharusnya disimpan, tidak cukup bersih.