Kadang saya ingin sesuatu yang manis, kaya dan enak untuk minum teh. Kami sarankan Anda menyiapkan kue yang menarik dengan kacang-kacangan sesuai dengan resep yang dijelaskan di bawah ini.
Kue dengan plum dan kacang
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- kakao - 2 sdm. sendok;
- gula pasir - 200 g;
- tepung terigu - 200 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- plum - 80 g;
- walnut - 10 g;
- krim asam - 600 ml;
- gelatin - 1 sendok teh;
- soda - sejumput.
Persiapan
Telur dikocok dengan gula dalam massa yang subur, tambahkan soda, yang dipadamkan dengan cuka, dan aduk rata. Kemudian tuangkan tepung terigu, kakao, kenari cincang, dan prune , sebelum dikukus. Pada akhirnya, tambahkan sedikit minyak, remas adonan dan tuangkan ke dalam cetakan.
Kami memanggang kue dengan kenari 180 derajat selama 25-30 menit, memeriksa kesiapan tusuk gigi. Tuangkan gelatin dengan air dingin dan biarkan selama sekitar 30 menit untuk pembengkakan. Biskuit yang sudah jadi dibuang dengan lembut dari cetakan dan dingin. Kali ini, kami sedang mempersiapkan krim untuk saat ini: kita melarutkan gelatin dalam air mandi, mencampurnya dengan mixer gula, tuangkan gelatin ke dalamnya dan aduk lagi. Kami memotong kue bolu menjadi 3 bagian yang sama, kami menutupinya dengan banyak krim, membentuk kue, biarkan selama satu jam direndam, dan kemudian menyajikannya ke meja.
Kue dengan kacang dan meringue
Bahan-bahan:
- putih telur - 10 buah;
- gula bubuk - 400 g;
- walnut - 400 g;
- mentega - 350 g;
- susu kental - 1 botol;
- tepung kentang - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Protein dingin berkumpul dengan mixer sampai ukurannya bertambah beberapa kali. Terus berdenyut, secara bertahap tuangkan bubuk gula. Lalu kita menyaring pati ke protein dan menambahkan segelas kacang. Campurkan sedikit massa dengan sekop, potong gerakan dan letakkan kue di atas 2 loyang besar yang dilapisi dengan kertas roti.
Panggang selama 150 derajat selama 10 menit, lalu 1,5 jam lagi pada 130 derajat. Sekarang hanya perlu menyiapkan krim: kita mengambil minyak krim cair dan mengocoknya dengan benar ke putih. Kemudian tambahkan satu sendok makan susu kental dan campur. Kue siap dengan skim berlimpah dengan krim, dan taburi dengan kacang cincang. Sisa-sisa krim digunakan untuk menghias bagian atas dan sisi kue, meletakkan camilan selama 2 jam di lemari es, dan kemudian menyajikan kue di atas meja.
Kue "Anthill" dengan kacang
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- gula pasir - 3 sdm. sendok;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- baking powder;
- tepung - 4 item;
- vanillin.
Untuk krim:
- susu kental rebus - 400 ml;
- mentega - 200 g;
- dark chocolate - 50 g;
- walnut - secukupnya.
Persiapan
Tepung yang diayak dibagi menjadi dua bagian. Dalam satu setengah kita menambahkan baking powder, kami menempatkan krim asam, vanilin, gula dan mentega cair. Semua dicampur dengan hati-hati dan tuangkan sisa tepung, terus uleni adonan sampai halus. Kemudian gulung menjadi bola dan lepaskan selama setengah jam di kulkas untuk pendinginan. Lalu lewati adonan melalui penggiling daging, atau gosokkan pada parutan.
Adonan selesai juga digiling dengan tangan. Sekarang pergi ke persiapan krim: mentega mentega dipukul dengan mixer, tambahkan susu kental rebus dan aduk sampai massa homogen diperoleh.
Selanjutnya, campurkan krim yang sudah disiapkan dengan kue yang hancur, lemparkan kacang, kismis, atau masukkan manisan ke selera Anda. Massa yang dihasilkan tersebar merata dalam bentuk slide pada nampan, dari atas menghias "Anthill" dengan parutan coklat dan mengaturnya untuk pendinginan di lemari es. Itu saja, kue dengan susu kental dan kacang sudah siap!