Awal musim semi membangkitkan keinginan kita untuk menghabiskan hari di alam, bersantai dan menikmati kebab lezat. Anda tidak harus menyangkal diri Anda kesenangan ini, bahkan jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan. Cukup dalam hal ini, Anda harus memilih bentuk daging yang paling ringan dan bergerak lebih banyak.
Berapa banyak kalori dalam shish kebab akan tergantung pada bagaimana daging diasinkan, dan apa jenis area karkas yang digunakan. Jika perlu, kurangi berat badan, untuk kebab shish perlu untuk memilih potongan daging rendah lemak dan mengasinkannya tanpa menggunakan mayones.
Berapa banyak kalori dalam shish kebab?
Pork shish kebab adalah yang paling tradisional. Hal ini dibedakan oleh kelembutan dan juiciness daging, rasa halus dan aroma yang menarik. Untuk memasak shish kebab, oleskan steak , tenderloin dan leher. Namun, mereka yang memiliki berat badan ekstra, hidangan ini harus digunakan dengan hati-hati, karena kandungan kalori dari babi shish kebab hampir dua kali lebih tinggi dari kandungan kalori jenis lain dari hidangan ini.
Potongan daging rendah lemak (brisket dan scapula) akan memberikan nilai kalori sekitar 200 unit, asalkan bumbu perendam tidak akan menambah kalori ekstra. Jika hidangan yang digunakan untuk daging babi berlemak, maka kandungan kalori dari shish kebab bisa mencapai 360 unit. Kandungan kalor shish kebab dari leher babi mencapai 270 unit. Yang paling berkalori tinggi adalah kebab shish dari bagian bawah tulang dada - mengandung lebih dari 350 kkal. Untuk mengurangi kandungan kalori dari shish kebab dari daging babi, itu harus direndam dalam jus lemon. Bilas dengan cuka dan lemon adalah yang paling rendah kalori. Selain itu, Anda dapat menahan daging dalam jus tomat dan yogurt. Marinade dengan mayones, bir dan banyak bumbu meningkatkan kandungan kalori dari piringan dengan beberapa unit.
Mereka yang perlu memantau berat badan mereka, lebih baik tidak makan lebih dari 300 gram shish kebab setiap kali. Selain itu, harus dimakan bersama sayuran, yang membantu untuk jenuh dan tidak mendapatkan kalori ekstra.