Ungkapan stabil "asam sebagai lemon" paling sering digunakan dalam arti negatif. Tetapi buah itu sendiri, yang memiliki rasa asam asam pra-asam yang terkenal, menempati tempat terhormat dalam keranjang makanan banyak orang. Ini semua tentang kompatibilitas unik lemon dengan produk lain. Buah ini adalah bumbu yang sangat baik untuk saus dan salad, bahan yang sangat penting dalam kembang gula dan minuman. Dia memberi makanan yang menarik dan ringan, dan hampir tidak menambahkannya ke kandungan kalori. Jawab pertanyaannya, berapa banyak kalori dalam lemon itu sendiri, setelah meninjau komposisinya. Meskipun rasa asam, buah mengandung cukup banyak karbohidrat - 35% dari total massa, sisanya adalah air dan serat makanan. Sangat sedikit protein dan lemak di dalamnya - 14% dari total massa, yaitu sekitar 1 gram. Jadi berapa banyak kalori dalam lemon dengan berat sedang? Sangat sedikit - 34 kalori. Ini adalah produk unggulan bagi mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan . Dan khasiatnya yang berguna hampir sepenuhnya diawetkan dalam jus segar.
Berapa banyak kalori dalam jus lemon?
Kandungan kalor dari jus lemon hampir sama dengan lemon itu sendiri. Dan komposisi kimianya tidak jauh berbeda. Dalam jus, sedikit lebih sedikit karbohidrat, dan protein serta lemak sama seperti pada buah segar. Ada juga berbagai vitamin dan mikro:
- vitamin C;
- vitamin A dan E;
- vitamin dari grup B (1,2,5,6,9);
- vitamin PP;
- mineral: seng, fluor, tembaga, mangan, boron, kalsium , kalium, besi;
- asam organik dan zat bermanfaat lainnya.
Kandungan kalori dari jus lemon adalah 33 kkal / 100 g, hampir sama dengan tingkat nilai gizi buah segar. Jus lemon dapat ditambahkan dengan aman ke dalam saus, kue kering, minuman, digunakan sebagai bumbu untuk daging dan ikan. Kelebihan kalori dia tidak menambah hidangan.