Ada banyak cara untuk memanggang biskuit tanpa lemak, yang akan menjadi dasar yang sangat baik untuk membuat makanan penutup buatan sendiri yang lezat atau kelezatan tersendiri untuk menyajikan teh, kolak, jus buah. Varian yang serupa dengan baking cocok tidak hanya dalam berpuasa, tetapi juga ketika telur dikeluarkan dari diet karena alasan lain.
Bagaimana cara memasak biskuit tanpa lemak?
Varian kue biskuit tanpa komponen skoromnyh beragam dan tidak memiliki rekomendasi atau proporsi umum yang jelas: setiap teknologi unik dan unik dengan caranya sendiri. Namun, kepatuhan terhadap aturan tertentu akan membantu meningkatkan hasilnya.
- Tepung harus diayak, idealnya beberapa kali, jenuh dengan oksigen.
- Sebelum memanggang dalam adonan sebaiknya tidak tersisa sebutir gula, yang harus dilarutkan dalam basa cair tanpa residu.
- Biskuit tanpa lemak yang luar biasa mendapatkan airiness dengan menyapu dasar dengan cuka atau jus lemon soda, baking powder.
Spons biskuit pada air mineral
Resep berikut untuk biskuit tanpa telur tanpa lemak dilakukan pada mineral, air berkarbonasi tinggi. Gelembung-gelembung gas akan memberi kue ekstra porositas dan airiness. Jika diinginkan, adonan dapat dibumbui sebagai pengganti rempah-rempah dengan menambahkan lemon segar atau kulit jeruk, vanillin, kayu manis.
Bahan-bahan:
- air mineral - 250 ml;
- tepung - 2 cangkir;
- minyak sayur - 0,5 cangkir;
- gula - 1 cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- Pala, kapulaga, jahe - dengan cubitan;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Ayak tepung.
- Tambahkan garam, gula, soda, gula, dan aduk.
- Tuangkan air dan minyak olahan, aduk adonan sampai kristal gula larut.
- Tuangkan dasar yang dihasilkan ke dalam bentuk berminyak dan panggang selama 40-50 menit pada 180 derajat.
Prapaskah cokelat biskuit - resep
Biskuit ramping yang disiapkan untuk kue dengan aditif kakao akan memastikan bahwa memanggang tanpa telur dan produk susu lainnya dengan sempurna dapat bersaing dengan produk dengan banyak muffin. Selain itu, banyak yang menganggap basis semacam itu lebih enak dan digunakan untuk mendekorasi pencuci mulut biasa (tidak ramping).
Bahan-bahan:
- air 250 ml;
- tepung - 1,5 gelas;
- minyak sayur - 70 ml;
- gula - 1 cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- cuka - 1 sdm. sendok;
- kakao - 3 sdm. sendok;
- gula vanili - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Dalam air, larutkan gula, tambahkan minyak dan cuka.
- Pisahkan tepung terigu, bubuk coklat, soda, dan gula vanila.
- Tuangkan bahan-bahan cair ke bagian yang longgar, campurkan kocokan atau sendok hingga halus.
- Panggang biskuit cokelat tanpa lemak dalam bentuk yang dilapisi dengan perkamen selama 40 menit pada 180 derajat.
Biskuit pedas pada jus jeruk
Biskuit oranye disiapkan pada jus jeruk dengan tambahan kulit jeruk, yang membuatnya sangat lezat dan harum. Jika jus manis dengan sedikit asam, Anda perlu menambahkan sedikit jus lemon dan cuka untuk proses pendinginan quenching berkualitas dalam adonan.
Bahan-bahan:
- jus jeruk - 250 ml;
- tepung - 2 cangkir;
- minyak sayur - 0,5 cangkir;
- gula - 1 cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- kulit jeruk - 0,5-1 sdm. sendok;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Dalam jus jeruk, gula larut, minyak ditambahkan.
- Campurkan tepung terigu, soda, dan kulit jeruk secara terpisah.
- Sedikit demi sedikit, bahan yang longgar mengganggu komponen cair, aduk alas dengan pengocok.
- Oleskan adonan yang dihasilkan ke dalam bentuk berminyak atau parchment dan panggang biskuit tanpa lemak di 180 derajat 45 menit.
Carrot Sponge Cake - Resep
Tidak hanya lezat, tetapi juga lebih berguna akan menjadi biskuit wortel tanpa lemak. Sebagai dasar cair, setiap jus dengan bubur akan mendekati: peach, aprikot, multifruit. Kacang-kacangan di resep bukan merupakan komponen wajib, mereka tidak dapat ditambahkan ke adonan, terbatas pada sejumput vanillin atau kayu manis.
Bahan-bahan:
- jus - 250 ml;
- wortel - 150 g;
- terigu - 150 g;
- minyak sayur - 0,5 cangkir;
- gula - 1 cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- walnut - 100 g;
- garam dan vanilin - 1 sejumput.
Persiapan
- Dalam jus dan mentega melarutkan gula.
- Tambahkan jus lemon, parutan wortel dan kacang yang sudah digiling terlebih dahulu.
- Secara terpisah campurkan tepung dengan soda, garam dan vanilin, tertidur dengan komponen cair, aduk dengan sendok atau sendok.
- Panggang biskuit wortel tanpa lemak dalam bentuk berminyak selama 40 menit pada 200 derajat.
Honey Sponge Cake
Bagi penggemar kue madu, biskuit tanpa lemak terbaik adalah yang dimasak dengan partisipasi bahan favorit Anda. Rasa manis dari adonan dapat dinaungi dengan penambahan ceri beku atau segar, cranberry dan buah beri lainnya, yang akan menambah tidak hanya rasa yang menyenangkan, tetapi juga memberi rasa makanan penutup.
Bahan-bahan:
- air 250 ml;
- madu - 100 g;
- tepung - 3 gelas;
- minyak sayur - 0,5 cangkir;
- gula - 1 cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- gula vanili - 1 sdm. sendok;
- buah, buah, manisan buah - secukupnya.
Persiapan
- Tambahkan gula dan madu ke air.
- Buang wadah dengan alas dalam penangas air dan hangatkan sampai semua kristal terlarut.
- Tambahkan minyak, aduk campuran dan dinginkan.
- Tepung diayak dengan soda dan gula vanili, tuangkan dalam basis madu cair, tambahkan buah beri atau aditif lainnya jika diinginkan.
- Panggang biskuit tanpa lemak pada madu selama 45 menit pada 180 derajat.
Biskuit pedas di limun
Mereka yang sudah menghargai manfaat makanan lezat di air mineral akan senang membuat biskuit tanpa lemak di atas limun tanpa telur. Produk ini lembut, lembut, dengan pulp yang lembab, harum, dan berpori. Selanjutnya adalah versi manisnya dengan penambahan cocoa, yang jumlahnya bisa disesuaikan sesuai selera.
Bahan-bahan:
- limun - 250 ml;
- kakao - 1-3 st. sendok;
- tepung - 2 cangkir;
- minyak sayur - 0,5 cangkir;
- gula - 0,5 cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Campurkan tepung terigu dengan soda, kakao, gula dan garam.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan limun dengan mentega dan tuangkan ke dalam bahan kering, aduk dengan sendok.
- Adonan cair yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang biskuit ramping 50 menit pada 180 derajat.
Biskuit pisang tawar
Rasa yang tidak biasa menyenangkan mendapat biskuit ramping yang dimasak dengan pisang. Setelah pendinginan, kue dapat dipotong menjadi 2-3 bagian longitudinal dan direndam dengan krim pisang-cokelat, sambil menambahkan potongan buah irisan. Alih-alih teh hitam yang kuat, jus buah atau kompot diperbolehkan.
Bahan-bahan:
- teh - 250 ml;
- pisang - 0,5 lembar;
- tepung - 2 cangkir;
- madu - 70 g;
- minyak sayur - 40 ml;
- gula - 2/3 cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Kocok teh secara terpisah dengan gula, ampas pisang, madu, dan mentega.
- Tambahkan tepung dengan garam dan soda, aduk sampai homogen dan cambuk sedikit lagi.
- Panggang biskuit pisang tanpa lemak dalam bentuk berminyak, dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat.
Kue bolu sepekat pada saus apel
Biskuit pedas dengan apel dapat dipanggang dengan rasa apel yang diucapkan, membuatnya jeruk, menambahkan jus dan kulit lemon, atau cukup cicipi dasar dengan vanilla atau kayu manis, yang dapat melengkapi palet buah ini dengan sempurna. Jika kentang tumbuk manis, jumlah gula dapat dikurangi.
Bahan-bahan:
- pure apel - 1 gelas;
- jus apel - 50 ml;
- tepung - 2 cangkir;
- tepung beras - 1 gelas;
- minyak sayur - 70 ml;
- gula - 1 cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- garam, kayu manis, vanili, semangat - secukupnya.
Persiapan
- Gula digiling dengan kentang tumbuk, mentega dan jus.
- Secara terpisah saring dua jenis tepung, tambahkan soda, garam, rempah-rempah.
- Tuangkan dasar cair ke bahan yang longgar, aduk massa dengan sendok.
- Panggang biskuit dalam bentuk berminyak, taburi tepung, sesuaikan oven dengan suhu 190 derajat, dan atur pengatur waktu selama 40 menit.
Kue bolu sepekat pada santan
Biskuit tanpa lemak yang luar biasa, resep yang akan dijelaskan di bagian ini, memperoleh rasa tropis yang tidak biasa dengan menggunakan santan sebagai basa cair. Kue yang dihasilkan setelah pendinginan sebaiknya dipotong-potong dan direndam dengan krim tanpa lemak yang sesuai, dilengkapi dengan serpihan kelapa.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 280 g;
- gula - 150 g;
- santan - 400 ml;
- baking powder - 15 g;
- garam - cubit.
Persiapan
- Ayak tepung dengan baking powder, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Tuangkan santan hangat. Aduk sampai kristal gula dilarutkan dan basa yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan yang sesuai.
- Panggang biskuit harum pada 180 derajat 40 menit atau sampai sinar kayu kering.
Spons biskuit di multivark
Siapkan biskuit cokelat tanpa lemak dalam multivark bisa di atas apel, jeruk, jus lainnya atau bahkan di air. Pilihan pertama lebih disukai dan akan memungkinkan untuk mendapatkan citarasa yang lebih kaya dan karakteristik gizi pencuci mulut. Untuk menghindari pengendapan, penting untuk tidak mengambil kue dari mangkuk sampai benar-benar dingin.
Bahan-bahan:
- jus - 250 ml;
- kakao - 6 sdm. sendok;
- tepung - 2 cangkir;
- gula - 1 cangkir;
- minyak - ΒΌ cangkir;
- soda - 1 sendok teh;
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Ayak tepung dengan baking powder.
- Tambahkan garam, gula, soda, tuangkan minyak, lalu jus.
- Aduk dan kocok adonan dengan mixer sampai gula larut, tuangkan ke dalam mangkuk berminyak dan terigu.
- Atur perangkat ke mode "Panggang" dan masak selama 50 menit.
- Biarkan kue sampai benar-benar dingin di mangkuk dengan penutup terbuka.
Biskuit pedas dalam oven microwave
Siapkan biskuit cokelat dengan kacang dan Anda dapat menggunakan oven microwave, menghemat waktu bagian singa dan mendapatkan hasil yang sangat mengesankan. Untuk pelaksanaan penemuan ini akan membutuhkan bentuk gelas khusus untuk memasak dalam perangkat microwave atau silikon konvensional.
Bahan-bahan:
- air atau jus - 300 ml;
- kakao - 2-3 sdm. sendok;
- tepung terigu - 240 g;
- gula - 1 cangkir;
- minyak - 1/3 gelas;
- soda - 1 sendok teh;
- garam, vanili - secukupnya.
Persiapan
- Campur semangkuk tepung, coklat, soda, vanili, dan gula.
- Tuangkan air dan minyak dan campurkan massa sampai seragam.
- Tuangkan massa ke dalam cetakan.
- Untuk mempersiapkan kekuatan perangkat, atur timer selama 7 menit. Pada kekuatan yang lebih rendah, Anda perlu menyiapkan kue bolu setidaknya 10 menit, menilai tingkat kesiapan setiap menit.