Resep kue tanpa ragi adalah solusi lain dalam perbendaharaan resep Paskah Anda. Persiapkan ini akan menjadi sedikit lebih sulit, tetapi hasilnya akan tidak dapat dibedakan dari resep ragi yang biasa. Selain itu, kurangnya ragi dalam resep tidak hanya akan menyelamatkan kantong Anda dari limbah yang tidak perlu, tetapi juga membantu menormalkan metabolisme.
Kue tanpa resep ragi dan telur
Bahan-bahan:
- tepung - 2 item;
- kefir - 300 ml;
- gula - 200 g;
- baking powder untuk memanggang - 4 sdt spoon4
- kismis - segenggam;
- mentega - 100 g;
- kulit lemon, atau jeruk.
Persiapan
Kami menyaring tepung agar kue kami tidak mengendap dalam proses atau setelah dipanggang. Di dalam panci, bubuhi mentega dan tambahkan gula dan semangatlah. Biarkan campuran tersebut tetap menyala sampai kristal gula benar-benar larut.
Campurkan secara terpisah yogurt buatan sendiri yang hangat dengan baking powder untuk adonan dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam minyak hangat dengan gula. Tambahkan kismis ke bahan-bahan dan remas adonan, secara bertahap tuangkan tepung ke dalam campuran susu-dan-minyak.
Bentuk untuk memanggang lemak ringan dengan minyak sayur dan isi dengan tes untuk 2/3 volume. Kami meletakkan kue di oven yang dipanaskan sampai 180 derajat dan membakar sekitar setengah jam atau sampai stik yang menempel di tengah kue tidak akan benar-benar kering.
Kue Paskah Buah tanpa ragi dan susu
Bahan-bahan:
- air - 180 ml;
- tepung terigu - 250 g;
- gula - setengah abad;
- baking powder untuk memanggang - 2 sdt;
- kismis, atau manisan buah - segenggam;
- jus nanas - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- pisang - 1 pc.
Persiapan
Pisang yang matang dikupas dan dibersihkan. Campur pure yang dihasilkan dengan mentega, air dan jus nanas. Campuran siap pakai di atas kompor dan jatuh tertidur gula. Segera setelah kristal gula larut, cairan dapat dikeluarkan dari piring dan dibiarkan menjadi dingin.
Kami menyaring tepung bersama-sama dengan baking powder untuk menjemurnya dengan oksigen dan menghilangkan semua benjolan yang mungkin. Campur bahan-bahan cair dengan tepung. Adonan yang sudah jadi harus lengket dan kental. Segera setelah pencampuran, adonan bisa dituangkan ke dalam cetakan, mengisinya dengan 2/3. Panggang hidangan sekitar satu jam, dengan paruh pertama waktu di oven harus suhu 220 derajat, dan kemudian harus dikurangi menjadi 200 derajat.
Kue siap dapat dihias dengan glasir gula, pra-pendinginan, tuangkan dengan cokelat leleh, atau taburi dengan gula bubuk.
Resep kue dadih tanpa ragi dan gula
Gula putih menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki terhadap kesehatan kita, jadi gantilah dengan fruktosa, gula merah atau madu biasa sesering mungkin. Penganut teknik memasak ini, kami sarankan untuk mencoba resep kue, yang dijelaskan di bawah ini.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- terigu - 500 g;
- telur - 5 pcs.;
- madu - 2-3 sdm. sendok;
- manisan buah - 2 genggam;
- baking powder untuk adonan - 1 1/2 sachet;
- 1/2 jus lemon;
- mentega - 250 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Di atas kompor menaruh panci dan mencairkan mentega di dalamnya. Tambahkan madu madu dan sedikit garam. Masak campuran dengan api kecil, aduk terus, sampai madu larut. Sekarang Anda bisa menambahkan jus lemon dan keju cottage ke dalam campuran minyak. Kami mengalahkan campuran dengan blender dan, secara bertahap menuangkan yang sebelumnya diayak dengan baking powder, mulailah menguleni adonan. Dalam adonan yang sudah jadi kita menambahkan buah manisan, lagi-lagi kita mencampur semuanya secara menyeluruh dan mendistribusikannya pada bentuk yang diminyaki.
Waktu memasak kue akan tergantung pada ukurannya. Pada kulichki menengah akan memakan waktu sekitar 50-60 menit pada 180 derajat. Kue siap harus didinginkan di bawah handuk, setelah itu mereka dapat dihiasi dengan glasir protein, atau gula bubuk sederhana.