Tanah liat adalah adonan homogen cair, dengan mana setiap produk dapat diberikan juiciness dan orisinalitas. Dapat dibuat dengan susu, bir, krim asam, dll. Kami akan memberi tahu Anda hari ini cara membuat adonan untuk dada ayam.
Fillet ayam renyah
Bahan-bahan:
- tepung kentang - 4 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- putih telur - 1 pc.;
- dada ayam - 1 pc.;
- rempah-rempah .
Persiapan
Tepung saring ke dalam mangkuk, tuangkan tepung kentang dan aduk. Kemudian kami melempar bumbu dan menggulung potongan ayam dalam campuran kering. Telur putih didinginkan dan dibawa ke busa lapang putih dengan mixer. Tuangkan campuran ke dalam ayam, aduk cepat dan goreng daging dari semua sisi dengan api sedang. Kami menyajikan hidangan ke meja dengan saus favorit.
Ayam di bir untuk ayam
Piring yang dimasak dengan adonan berdasarkan bir, memiliki kulit yang renyah dan lezat. Ternyata sangat lembut dan subur, dan produknya mendapatkan rasa asli yang baru.
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- telur - 2 buah;
- bir ringan - 1 item;
- minyak sayur - 50 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami mengambil mangkuk kecil, telur dan hati-hati memisahkan protein dari kuning telur. Kemudian tuangkan kuning ke dalam wadah dan kocok dengan mixer. Setelah itu, tuangkan bir ke dalamnya dan aduk sampai campuran homogen diperoleh. Dengan bantuan saringan, kami menyaring tepung dan secara bertahap mengintervensi dalam adonan masa depan. Mencampur semuanya, tuangkan sedikit minyak sayur, tambahkan garam secukupnya. Secara terpisah kocok putih telur dan masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan. Dengan konsistensi, itu harus sedikit lebih tebal daripada adonan pancake.
Kue keju untuk daging ayam
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- keju - 100 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Telur menggosok dengan mayones, menuangkan tepung secara bertahap. Kemudian tambahkan keju parut dan nyanyikan misanya dalam blender. Kami melempar bumbu secukupnya dan beralih ke memasak daging ayam.
Ayam dengan mayones
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- rempah-rempah;
- mayones - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Kami mengalahkan garam dengan teliti dengan telur dengan mixer. Kemudian tambahkan mayones dan buang secukupnya bumbu apapun. Setelah ini, secara bertahap tuangkan tepung terayak dan remas adonan sampai keadaan cair seragam diperoleh. Setelah persiapan, kami memasukkan potongan ayam dan menggorengnya ke kerak berminyak pada minyak sayur.