Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat pate hati yang lezat dan alami. Ini dapat digunakan sebagai makanan ringan yang bergizi dan asli dan disajikan ke meja bersama dengan roti, rempah segar dan mentimun acar.
Bagaimana cara memasak pate hati dari hati sapi?
Bahan-bahan:
- hati sapi - 400 g;
- roti putih - 2 potong;
- bohlam - 1 buah;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- susu - 300 ml;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Hati dicuci, dibersihkan dari film dan dipotong menjadi potongan besar. Bohlam diproses dan dicacah halus, dan wortel dipotong menjadi strip. Goreng sayuran hingga lunak dalam minyak sayur. Hati secara individu coklat pada panas sedang dan pada akhir menggoreng itu asin. Setelah itu, gabungkan dengan sayuran dan tambahkan irisan roti. Tutupi makanan dengan penutup dan biarkan hingga dingin. Kemudian menggiling massa dengan blender, menuangkan susu hangat lembut. Di bagian paling akhir, tambahkan mentega cair dan campurkan kembali pate.
Pate hati dari hati babi
Bahan-bahan:
- hati babi - 600 g;
- wortel - 2 buah;
- lemak babi - 300 g;
- roti hitam - 2 potong;
- bohlam - 2 buah;
- rempah-rempah;
- anggur kering - 200 ml.
Persiapan
Hati dicuci, dikeringkan, diproses dan dipotong-potong besar. Salo grind, oleskan pada wajan panas dan panaskan dengan api sedang. Kami membersihkan bohlam, mencacah kubus, dan memarut wortel. Lemparkan sayuran ke lemak, dan setelah 5 menit tambahkan hati babi dan goreng 3 menit, aduk. Kemudian kita mengurangi api dan menyiksa semuanya sampai siap, podsalivaya secukupnya. Pada akhirnya, kita tuangkan anggur, remuk roti, campur dan angkat dari api. Kami mendinginkan massa didinginkan dengan blender dan mentransfernya ke stoples.
Pate hati dalam multivariat
Bahan-bahan:
- hati ayam - 800 g;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah;
- susu - 300 ml;
- minyak sayur.
Persiapan
Dan inilah cara lain bagaimana membuat pate hati dari hati ayam. Rendam dalam susu, dan sementara itu kami mengolah sayuran dan menggilingnya. Kemudian taruh bawang di mangkuk multivark dan masukkan ke dalam minyak, pilih program "Hot" selama 5 menit. Selanjutnya, buang wortel dan tambahkan hati. Isi semua dengan susu dan rebus dalam mode yang sesuai selama 25 menit. Setelah itu, kita menuangkannya, memukulnya dengan blender sampai mengembang dan lancar, dan meletakkan pate yang sudah jadi ke dalam botol kaca.