Resep untuk kue biskuit berair yang diresapi dengan susu - yang berasal dari abad ke-19. Berkat pertukaran budaya antara Eropa dan Amerika Utara dan Selatan, popularitas kue-kue tersebut telah sangat meningkat, dan pada akhir tahun empat puluhan, kue ini telah menyebar luas di antara negara-negara Karibia. Dalam resep Kue Tiga Susu asli, mentega memberi adonan tekstur yang kental, padat, dan jenuh, dan tentu saja, nilai kalorinya yang tinggi. Kue tanpa minyak memiliki tekstur yang lebih lembut dan ringan, yang lebih baik dan lebih cepat jenuh dengan krim dan membuat makanan penutup kurang manis. Pertimbangkan opsi paling populer untuk membuat kue.
Kue "Tiga susu" dengan vodka
Sebuah buku utuh dapat dikhususkan untuk daftar semua rahasia dari biskuit yang ideal, tetapi dalam kerangka resep ini, kita hanya membutuhkan satu, rekomendasi yang agak tidak biasa: sebelum menyiapkan kue "Tiga susu", tambahkan 15 ml vodka ke adonan, yang, ketika dipanaskan, akan menjenuhkan adonan, membuat kue kemerahan, padat dan lezat.
Bahan-bahan:
- terigu - 255 g;
- telur ayam - 4 pcs.;
- gula - 160 g;
- vodka - 15 ml;
- baking powder - 5 g;
- krim 33% - 210 ml;
- Susu kental manis dengan gula - 430 ml;
- Susu pekat terkonsentrasi tanpa gula - 410 ml;
- susu 3,5% kandungan lemak - 200 ml.
Persiapan
- Balik telur dan gula menjadi busa dengan mixer, tambahkan bahan kering ke dalam campuran, campurkan dan tuangkan dalam vodka.
- Distribusikan campuran dalam cetakan dan kirimkan biskuit ke dalam oven selama setengah jam, atur suhu pada 170 derajat.
- Selesai biskuit dingin dan rajut dengan garpu.
- Kocok tiga jenis susu bersama-sama dan rendam campuran kue yang sudah jadi, kemudian masukkan kue ke dalam dingin selama sepuluh jam.
- Kocok krim ke dalam busa tebal dan hiasi makanan penutup.
Kue "Tiga susu" dalam multivark - resep
Untuk memudahkan memanggang kue akan membantu multivarier, mampu mendistribusikan panas lebih merata di dalam mangkuk dan memanggang biskuit secara merata. Dengan menggunakan gadget dapur ini akan memanggang biskuit kue untuk resep berikut.
Bahan-bahan:
- gula - 195 g;
- tepung terigu - 190 g;
- telur ayam - 4 pcs.;
- mentega - 15 g;
- minyak sayur - 45 ml;
- baking powder - 5 g;
- air - 55 ml;
- susu yang menguap - 210 ml;
- krim 20% - 200 ml;
- susu kental - 230 ml.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula sampai busa tebal, kombinasikan dengan campuran baking powder dan tepung, aduk rata.
- Tuangkan minyak sayur dengan air mendidih, aduk dan tambahkan ke adonan.
- Tuangkan adonan ke dalam mangkuk multivariat, pra-dilumasi dengan minyak. Atur mode "Baking" menjadi 45 menit.
- Persiapkan krim dengan mencampur susu kental dan krim konsentrat.
- Dinginkan kue dengan garpu di seluruh permukaan dan isi dengan krim. Siap memasak makanan lezat selama beberapa jam di udara dingin.
Kue yang sangat lezat "Tiga susu"
Bahan-bahan:
- tepung - 390 g;
- gula - 310 g;
- susu - 225 ml;
- telur ayam - 5 pcs.;
- mentega - 115 g;
- susu kental - 330 ml;
- susu kental - 210 ml;
- susu kental - 340 ml;
- krim - 195 ml;
- baking powder - 5 g.
Persiapan
- Panaskan mentega dan susu.
- Kocok telur dengan gula. Secara terpisah mencampur bahan kering dari daftar dan tambahkan ke massa telur.
- Campurkan susu dan campuran minyak dengan dasar tes dan taruh ke dalam cetakan. Panggang biskuit pada suhu 185 derajat lebih dari setengah jam.
- Persiapkan krim dengan mencampur krim dengan konsentrat dan konsentrat susu.
- Siap untuk mendinginkan kaitan biskuit, rendam krim dan kirimkan ke kesejukan untuk direndam.
- Lumasi permukaan kue dengan susu kental rebus. Selain itu, Anda dapat menghias makanan penutup dengan krim, coklat, dan topping manis lainnya sesuai selera Anda.