Tidak tahu bagaimana cara membuat wafel gulung renyah? Jangan putus asa! Kami akan membantu Anda untuk memperbaiki situasi, dan kami menawarkan beberapa resep di mana kelezatan favorit Anda akan selalu berubah renyah dan pasti akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai.
Resep untuk tubul wafer renyah untuk wafer listrik
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung untuk kue - 155 g;
- putih telur - 4 pcs.;
- gula pasir - 110 g;
- Vanilla - secukupnya;
- garam - sejumput;
- mentega meleleh - 60 ml.
Untuk krim:
- kuning telur - 4 buah;
- susu - 600 ml;
- gula pasir - 175 g;
- mentega - 200 g;
- tepung terigu - 60 g;
- Vanili - secukupnya.
Persiapan
Untuk putih telur, tambahkan gula dan kocok dengan pengocok. Lalu kami melemparkan garam, vanili, mentega cair, dan tuangkan tepung terigu untuk kue. Kami aduk semuanya hingga homogenitas dan menyingkirkan bola terigu. Konsistensi tes harus seperti pancake.
Panaskan waffle iron dan olesi dengan minyak. Sekarang kita meletakkan satu sendok makan adonan, tutup perangkat dan panggang wafer ke warna yang diinginkan. Kemudian kita mengubahnya menjadi tabung, tekan dengan kuat selama lima hingga tujuh detik, sambil membantu dengan handuk bersih. Ulangi prosedur sampai adonan habis.
Tabung sudah siap dan dingin, masih tersisa untuk diisi dengan krim. Untuk persiapannya, kuning telur digiling dan dikocok sedikit dengan gula, vanili dan tepung. Sekarang panaskan susu sampai mendidih, tuangkan sedikit ke dalam kuning telur dan aduk secara intensif.
Kami menempatkan massa yang dihasilkan pada api sedang dan memanaskannya sampai mengental. Mari kita sedikit mendinginkan, tambahkan melunak pada mentega suhu kamar dan hilangkan krim ke kemegahan dengan blender atau mixer dengan kecepatan tinggi.
Tubulus wafer renyah di atas kanji dengan susu kental
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 120 g;
- pati - 120 g;
- telur ayam - 3 buah;
- gula pasir - 120 g;
- Vanilla - secukupnya;
- mentega - 120 g;
- garam - cubit.
Untuk mengisi:
- susu kental rebus - 225 g;
- mentega - 225 g;
- walnut - secukupnya.
Persiapan
Minyak, dicairkan sedikit pada suhu kamar, digiling dengan gula pasir dengan pengocok atau mixer. Kemudian tambahkan telur secara bergantian, sambil terus berdetak. Selanjutnya, lemparkan garam, vanilla, tuangkan tepung dan tepung yang sudah diayak dan remukkan dengan baik. Biarkan adonan selama tiga puluh menit untuk infus.
Setelah waktu berlalu, kami menempatkan satu sendok makan adonan ke tengah wafel, tutup dan simpan ke warna emas dari wafer warna yang diinginkan. Segera matikan kue wafel panas, beri bentuk tabung, dan lanjutkan untuk menyiapkan bagian-bagian berikut.
Untuk krim susu yang direbus kental, taruh mentega lembut dan aduk hingga halus dan penuh. Tambahkan kenari yang hancur dan aduk. Kami mengisi tubulus renyah yang dingin dengan krim yang diterima dan kami serahkan ke meja. Selamat makan!
Tubulus wafer renyah dengan gula bubuk - resep
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 160 g;
- susu - 55 ml;
- telur ayam - 3 buah;
- gula bubuk - 135 g;
- Vanilla - secukupnya;
- mentega - 110 g;
- lemak babi - 90 g;
Untuk mengisi:
- lemak krim - 300 ml;
- bubuk gula - 75-100 g;
- Vanili - secukupnya.
Persiapan
Telur, bubuk gula, vanilla, tepung diayak dan campuran mentega cair dan dinginkan dan istirahat dengan cepat sampai halus. Lalu tuangkan susu dan campur lagi.
Sebelum memanggang pertama, lumuri wafer dengan sedikit minyak dan hangatkan. Lalu, kita meletakkan satu sendok makan adonan, tutup perangkat dan panggang kue wafel ke keemasan yang diinginkan. Kemudian kita matikan dan tahan selama beberapa detik. Lakukan hal yang sama sebelum tes berakhir.
Kocok krim dengan bubuk gula dan vanili hingga puncak tebal dan isi krim yang dihasilkan dengan tubulus yang didinginkan.