Pie jeli adalah pilihan kue kering buatan rumah yang paling cepat dengan isian. Meskipun kesederhanaan memasak, hidangan memiliki rasa yang indah dan penampilan yang menggugah selera.
Hari ini kita akan mempertimbangkan pilihan untuk membuat adonan untuk pai jelly. Pengisian untuk itu dapat berfungsi sebagai sayuran, daging, ikan atau buah.
Resep untuk adonan kue kefir
Bahan-bahan:
- kefir - 500 ml;
- tepung terigu dari kelas tertinggi - 360 g;
- telur ayam - 2 buah;
- gula pasir - 10 g;
- garam - 5 g;
- baking soda - 10 g.
Persiapan
Dalam wadah yang dalam, tuangkan kefir, tuangkan soda kue ke dalamnya, campurkan dan biarkan selama lima menit pada suhu kamar. Selama waktu ini, soda benar-benar padam oleh kefir, yang menetralisir bau spesifiknya dan membuat kue lebih subur. Selanjutnya, pecahkan telur dengan sedikit garam dan gula hingga lapang dan kombinasikan dengan kefir. Sekarang kita menyaring tepung terigu ke dalam campuran dan mencampurkan misanya dengan pengocok atau pengaduk sampai bola tepung benar-benar larut. Konsistensi adonan jeli yang sudah jadi harus sedikit lebih tebal dari pada muffin dan menyerupai krim asam dengan persentase lemak yang tinggi.
Adonan untuk pai jelly di mayones
Bahan-bahan:
- mayones - 260 g;
- krim asam - 260 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 160-200 g;
- garam - 5 g;
- baking powder - 25 g.
Persiapan
Untuk membuat adonan menggunakan resep ini, kami menggabungkan mayones, krim asam, dipukuli hingga busa subur dengan sedikit garam telur, campur dan tuangkan tepung terigu yang diayak dan baking powder ke dalam mangkuk. Kami mencapai dengan bantuan mixer atau halo homogenitas adonan, dan juga mendapatkan konsistensinya sedikit lebih tebal dari pada panekuk.
Tuangkan adonan pada krim asam
Bahan-bahan:
- krim asam - 375 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 240-300 g;
- garam - 5 g;
- soda - 5 g.
Persiapan
Krim asam dicampur dengan soda dan diamkan selama lima menit. Sementara itu, kocok telur dengan garam, saring tepung gandum dan tambahkan semuanya ke krim asam. Campurkan adonan ke homogenitas, tuang, jika perlu, masih bisu tepung untuk mendapatkan konsistensi massa, seperti krim asam tebal.
Adonan untuk pie pengisian pada margarin
Bahan-bahan:
- kefir - 390 ml;
- tepung terigu dari kelas tertinggi - 275-300 g;
- margarin krim - 175 g;
- telur ayam - 2 buah;
- gula pasir - 25 g;
- garam - 5 g;
- baking powder - 20 g.
Persiapan
Dikocok dengan gula dan telur garam yang dicampur dengan yoghurt, margarin cair dan dingin, dan lagi kocok. Kemudian, dalam porsi kecil, tuangkan tepung yang sudah diayak dan aduk semuanya dengan mixer sampai merata dan dapatkan adonan, konsistensi, seperti krim asam tebal.