Pilau adalah hidangan yang lezat dan memuaskan yang semua orang tahu. Tapi, ternyata, hidangan ini bisa disiapkan untuk meja. Cara memasak pilaf yang lezat tanpa daging, kami akan memberi tahu Anda sekarang.
Pilaf tanpa daging - resep
Bahan-bahan:
- bawang - 300 g;
- minyak - 200 ml;
- Nasi bundar - 2 cangkir;
- wortel - 270 g;
- garam;
- rempah-rempah .
Persiapan
Cuci beras dengan saksama. Lalu kita rendam dan biarkan selama satu jam. Sementara itu, kami menyiapkan dan menggiling sayuran. Kami memasukkan minyak ke Kazan dan memanaskannya dengan baik. Kami mengirim sayuran ke sana dan kami melewatinya. Kami menuangkan 3 gelas air mendidih ke dalam kuali, garam dan melemparkan beras. Tutup penutupnya. Masak selama 3 menit setelah merebus panas tinggi, lalu 7 menit lagi - rata-rata dan 2 menit lagi dengan api kecil. Tutupnya harus tertutup rapat. Setelah itu, kita mengeluarkan cauldron dari api, tetapi jangan membukanya. Dan setelah 20 menit, pilaf akan siap digunakan.
Pilaf dengan kismis tanpa daging - resep Uzbek
Bahan-bahan:
- Nasi beras bundar - 1 kg;
- wortel - 400 g;
- zira - 2 sendok teh;
- bawang - 280 g;
- minyak sayur - 250 ml;
- kismis - 240 g;
- garam.
Persiapan
Sayuran yang dikupas kulitnya dihancurkan: bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, dan wortel dipotong-potong. Kami menuangkan minyak ke dalam tungku dan memanaskannya. Lalu kami menaruh bawang, wortel dan membawanya ke kelembutan. Dan untuk membuat sayuran secara merata, mereka harus dicampur. Saat daging sudah siap, tuangkan 2 liter air. Kami menaruh garam, lada, ziru, dan kismis yang sudah dicuci. Terakhir, kami menempatkan beras yang sudah dicuci. Pada api yang tinggi, bawa ke penguapan semua air. Sekarang kami mengumpulkan beras dari tepi kazan ke pusat. Di bukit yang dihasilkan kita melakukan pendalaman ke bagian paling bawah - kelembaban yang tersisa harus mendidih. Sekarang tutup kuali dengan handuk, lalu tutup lagi. Pada saat yang sama, api diminimalkan. Setelah sekitar setengah jam, pilaf dengan kismis tanpa daging dapat dicampur dan diletakkan di atas piring.
Pilaf tanpa daging dengan jamur - resep untuk memasak dalam multivark
Bahan-bahan:
- beras - 900 g;
- wortel - 300 g;
- champignons - 800 g;
- bawang - 350 g;
- garam;
- minyak - 280 ml;
- bawang putih - 2 kepala;
- rempah-rempah.
Persiapan
Seperti biasa, mulailah dengan sayuran - kami membersihkannya dan menghancurkannya. Beras adalah milikku, dan setelah itu rendam selama setengah jam