Lobak adalah tanaman dari keluarga kubis, memberikan akar yang dapat dimakan, yang memiliki karakteristik rasa tajam, karena kandungan minyak mustar. Tanaman akar lobak berbentuk bulat (lebih jarang berbentuk gelendong), biasanya merah, putih-merah muda, ungu atau kuning.
Lobak berhasil dibudidayakan, ditumbuhkan dalam cara terbuka dan di rumah kaca. Berbagai varietas tanaman ini dikenal (berdasarkan asal mereka membedakan antara kelompok Eropa, Cina dan Jepang).
Apa yang berguna tentang lobak?
Penggunaan lobak untuk tubuh manusia tidak perlu dipertanyakan lagi. Sifat lobak yang berguna disebabkan oleh kandungan tinggi (terutama pada tanaman akar) dari berbagai zat yang berguna, yaitu: vitamin (A, B1 dan C) dan elemen jejak (senyawa berharga kalium, fosfor dan zat besi). Juga dalam lobak mengandung asam nikotinat dan serat nabati.
Pada periode musim semi setelah lobak musim dingin yang berkepanjangan mempromosikan pemulihan kekebalan yang cepat. Piring dengan lobak mempromosikan memperkuat peristaltik usus dan menormalkan sekresi empedu, yang meningkatkan kerja sistem ekskretoris dan pencernaan tubuh manusia. Namun, dengan eksaserbasi masalah gastrointestinal, penggunaan lobak harus dibatasi.
Lobak meningkatkan sambungan dan nada umum. Akar yang indah ini menghasilkan nafsu makan dan, karena kandungan potasium, memiliki sifat anti-pembengkakan. Khususnya lobak berguna untuk kegemukan, asam urat, diabetes.
Penggunaan lobak meningkatkan kondisi kulit dan kulit, meningkatkan kerja kardiovaskular yang baik, menyebabkan darah dan racun, mengurangi tingkat "kolesterol jahat".
Ada pendapat bahwa anthocyanin yang terkandung dalam lobak dapat mencegah munculnya dan berkembangnya berbagai neoplasma.
Manfaat dan bahaya lobak
Zat alami - phytoncides, terkandung dalam lobak - antibiotik alami. Dengan demikian, menggunakan lobak pada periode musim semi, kita melindungi diri dari pilek dan penyakit radang.
Hal pertama yang perlu disebutkan dalam kontraindikasi adalah penyakit gastrointestinal, seperti gastritis dan bisul. Dalam hal ini, penggunaan lobak harus dibatasi dan dimasukkan dalam makanan tidak lebih dari sekali seminggu, untuk menghindari eksaserbasi penyakit.
Orang harus berhati-hati juga bagi mereka yang memiliki masalah dengan kelenjar tiroid, karena glikosida sianogenik yang terkandung dalam lobak dapat menyebabkan gondok.