Lobio - hidangan populer masakan Georgia, yang dapat dengan mudah disiapkan sebagai meja meriah, dan hanya untuk makan siang atau makan malam. Lobio, dimasak dalam multivariat, sangat memuaskan, harum, dan lezat. Semua kerabat Anda akan menghargai bakat kuliner Anda dan akan bersyukur atas hidangan yang luar biasa ini. Mari kita segera belajar bagaimana menyiapkan lobio dengan benar dari kacang.
Lobio dalam Multivariate - resep
Bahan-bahan:
- kacang merah merah - 350 g;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- bawang - 3 pcs.;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- hijau peterseli, dill, ketumbar - sesuka hati;
- gula, garam, rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Ambil kacang merah, tuangkan air dingin dan rendam selama 7 jam. Setelah itu, kita mencuci dengan seksama, memasukkannya ke dalam panci kecil dengan air matang, taruh di atas api sedang dan tunggu sampai mendidih. Kami memasak sekitar 1 jam dan melemparkannya kembali ke saringan. Selanjutnya, masukkan ke dalam mangkuk multivark dan isi dengan air bersih sedikit di atas level kacang. Kami mengatur mode "Quenching" dan memasak selama 2 jam. Sementara itu, bawang saya, bersih, potong setengah lingkaran dan goreng dalam program "Baking" dengan penambahan minyak nabati ke warna emas yang menggugah selera. Kemudian campurkan dengan kacang, tambahkan pasta tomat, garam, lada, jus lemon, dan sayuran cincang. Bumbui lobio dengan bumbu, taruh bawang putih yang dicincang halus dan aduk rata. Tuangkan sedikit air dan tush semuanya dalam mode "Panggang" selama 20 menit. Itu saja, lobio di multinark Panasonic sudah siap! Dengan cara yang sama dapat dilakukan di perangkat perusahaan lain.
Piringan lobio Georgia dengan kacang dan buah delima
Bahan-bahan:
- Kacang Gurian - 500 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam, gula, lada - secukupnya;
- walnut - 1 item;
- bawang putih - 2 siung;
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh;
- bawang - 1 buah;
- daun ketumbar;
- jus buah delima dan biji delima - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Bagaimana cara memasak lobio dalam multivariat? Kacang-kacangan dengan hati-hati disortir, dicuci, dituangkan air dan didihkan. Kemudian lepaskan piring dan lemparkan kembali ke saringan. Sekarang isi ulang dengan air, didihkan dan masak selama sekitar 20 menit sampai siap. Kami menambahkan minyak sayur dan gula secukupnya, didihkan dan masak sampai benar-benar larut.
Kernel kenari digiling dengan mortar atau dengan bantuan penyok. Kami memotong lada menjadi cincin tipis. Bawang putih dibersihkan dan biarkan melalui pers. Sayuran daun ketumbar dicuci, dikeringkan dan dihancurkan. Sekarang kami sedang mempersiapkan pompa bensin. Untuk ini kita campur dalam mangkuk kenari terpisah, capsicum, bawang putih, ketumbar, tambahkan jus buah delima dan garam secukupnya. Bawang dikupas kulitnya, dipotong menjadi setengah lingkaran tipis dan ditambahkan ke kacang panas.
Tuang saus dengan hati-hati dan aduk rata. Kami menaruh piring yang disiapkan di atas piring dan taburi dengan biji delima.
Lobio akut dari kacang-kacangan di multivark
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - 350 g;
- bohlam - 1 buah;
- daging cincang - 500 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- tomat - 2 pcs.;
- hijau - sesuka hati;
- garam, rempah-rempah, cabai - secukupnya.
Persiapan
Bawang dicincang halus dan digoreng dalam penggorengan selama 3 menit. Kemudian tambahkan daging cincang, garam, lada secukupnya dan masak selama sekitar 10 menit. Dengan tomat yang dihidangkan dengan lembut, potong dadu dan masukkan daging cincang. Kemudian tuangkan pasta tomat, aduk, dan rebus selama 3 menit.
Kacang kalengan, daging cincang, irisan paprika, bawang putih, cabai dan hijau bergabung dalam mangkuk multivark dan 1 jam dalam mode "Pemanasan". Selamat makan!