Panggang adalah salah satu hidangan paling umum di dapur kami. Sudah lama tidak lagi seperti itu, saat ini - dari tungku Rusia. Mereka mengambil besi tuang tadi, membuka tutupnya - dan nafas diambil dari bau yang lezat.
Hari ini, dalam kekuatan asisten dapur - multivark untuk menghidupkan kembali rasa hidangan yang sudah lama terlupakan ini. Selain itu, semuanya disiapkan di dalamnya tanpa partisipasi Anda, dan bahkan bujangan bertanya-tanya apakah mereka bisa mendapatkan koki elektronik.
Kami mendedikasikan topik ini untuk memasak daging panggang dalam multivarquet.
Di dapur kami, yang disebut "panggang" biasanya mengacu pada daging yang dipanggang dengan sayuran atau tanpa. Kadang-kadang panggang dimasak dalam pot , hampir selalu dalam jusnya sendiri.
Panggang bisa dimasak dari berbagai jenis daging - semuanya akan lezat.
"Quenching" - mode, daging panggang dalam multivark yang paling sering mereka masak. Hanya memasak panggang di multivarke, beberapa ibu rumah tangga melakukan dan pada mode "Plov", "Baking" dan "Roasting". Itu sudah tergantung pada keinginan Anda, kemampuan multivark Anda dan terungkap oleh pengalaman.
Daging babi panggang dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging babi (tenderloin) - 1,5 kg;
- keju (varietas padat) - bukan multi-cangkir penuh;
- madu - 0,5 multistaken;
- kecap - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 6 dentikel;
- basil, thyme - 1,5 sdt.
- pati jagung - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya;
- air adalah 1/4 dari multi-cangkir.
Persiapan
Di bagian bawah mangkuk kami menaruh potongan daging, kemudian semua bahan lain dari resep kami, kecuali air dan pati. Siung bawang putih harus dihancurkan.
Kami memasak daging panggang selama 2 jam pada mode "Quenching". Kemudian buka tutupnya, dan tambahkan tepung yang diencerkan dengan air, aduk sampai kental. Selesai
Ayam panggang di multivark
Bahan-bahan:
- ayam chahohbili - 0,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- kentang - 6 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- jamur - 100 g;
- bawang putih - 3 siung;
- garam, lada - secukupnya;
- hijau.
Persiapan
Tentu saja, bagian-bagian dari bangkai ayam bisa Anda ambil. Chahokhbili dilayani dengan baik oleh fakta bahwa ayam sudah dibagi menjadi beberapa bagian, dan dari berbagai bagian bangkai - lebih gemuk dan lebih ramping.
Potongan chahokhbili kita menikmati bumbu dan garam. Sayuran dipotong sesuka Anda. Jamur dapat diletakkan sepenuhnya, jika mereka tidak terlalu besar. Di bagian bawah mangkuk kami mengirim potongan ayam, kami meletakkan bahan-bahan lain di atasnya. Jika ayam sangat ramping, maka Anda bisa menambahkan beberapa sendok mentega. Pilih mode "Quenching" selama 1,5 jam. Chakhokhbili panggang siap dari ayam dalam multivark dapat dihiasi dengan rempah segar.
Daging sapi panggang di multivark
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- tomat - 4 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- Prunes - 1 genggam;
- bumbu untuk daging sapi - secukupnya;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kubus daging sapi goreng dalam mangkuk, dengan sesendok mentega, di "Baking" atau "Fried". Berikutnya datang dadu wortel, bawang, siung bawang putih, rempah-rempah.
Setelah 20 menit dalam mangkuk, kami menaruh irisan tomat dan plum yang sudah dicuci. Tutup penutupnya. Kami memilih mode "Quenching" dan berjalan selama dua jam.
Secara umum, dalam cara memasak daging panggang dalam multivark, tidak ada kesulitan - dia tahu segalanya sendiri.
Jika Anda ingin memasak daging panggang dalam mode "Plov", multivarier akan menghitung waktu memasak sehingga lapisan daging di bagian bawahnya akan berwarna cokelat muda. Dalam mode "Pilaf", Anda perlu menambahkan sekitar setengah gelas air ke daging panggang, sehingga dagingnya akan menjadi lunak, tetapi tetap yang paling sukses dan mirip dengan daging panggang dari oven Rusia adalah daging panggang dalam mode "Quenching". Karena proses pemanasan lambat dalam mode ini. Daging dan sayuran merana dan direndam dengan aroma dan jus satu sama lain.