Banyak orang yakin bahwa makanan tanpa lemak tidak enak dan bahwa semua pembatasan waktu akan benar-benar kelaparan. Tentu saja, hanya mereka yang tidak pernah tertarik dengan topik ini dan tidak mencoba untuk berpuasa dapat berpikir seperti itu.
Prinsip dasar
Selama periode berpuasa dari diet, Anda perlu mengecualikan makanan yang berasal dari hewan. Selama waktu ini, diperbolehkan untuk menggunakan hidangan pertama yang disiapkan atas dasar kaldu sayuran, sereal, jamur, buah-buahan dan sayuran, kue kering, selai, kacang dan madu. Untuk membuat makanan tanpa lemak bervariasi, gunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah di pos Anda. Karena minyak sayur diizinkan untuk digunakan saat ini dalam jumlah kecil, yang terbaik adalah memasak makanan untuk dikukus, direbus, dipanggang, rebusan atau dimasak di atas panggangan.
Prinsip utamanya tidak hanya kualitas, tetapi juga jumlah makanan pada hari-hari puasa. Seperti yang mereka katakan "pesta selama puasa" tidak pantas. Gereja mengatakan bahwa semakin sederhana meja Anda, semakin Anda akan menikmati makan, karena selera akan menjadi lebih akut.
Bagaimana cara mengganti protein hewani?
Untuk fungsi normal tubuh, sangat penting bahwa diet seimbang. Dalam hal ini, harus diperhitungkan bahwa alih-alih protein asal hewan, yang vegetatif harus ada di menu.
Makanan protein tanpa lemak yang diizinkan:
- Daging dan ikan dapat diganti dengan kacang polong, kacang, jamur dan kacang. Dalam hal ini, tubuh akan menerima jumlah protein yang diperlukan.
- Alih-alih mentega, yang banyak digunakan untuk membuat sandwich dan berbagai kue kering, ambil margarin tanpa lemak. Ini disiapkan atas dasar bahan baku nabati, sehingga tidak hanya lebih murah, tetapi juga lebih bermanfaat, karena tidak meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah.
- Pengganti sempurna untuk telur dalam baking adalah soda, dan untuk tepung, tepung atau kerupuk.
- Sapi dan susu hewan lainnya dapat diganti dengan almond atau santan.
Lezat makanan lezat
Banyak orang tahu sedikit resep untuk hidangan ramping, sehingga mereka berpikir bahwa makanan semacam itu tidak enak. Untuk memulihkan ketidakadilan, kami memberikan beberapa resep makanan ringan, tapi sangat lezat yang termasuk dalam menu banyak restoran.
Resep # 1 - Jamur Bercak
Bahan-bahan:
- jamur - 6 buah;
- Alpukat - 0,5 pcs.;
- lada ukuran kecil - 1 buah;
- tomat - 1 buah;
- basil - 35 g;
- daun bawang hijau - 25 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- kecap - 1 sdm. sendok;
- biji wijen - 1 sdm. sendok.
Persiapan:
Champigny harus dibersihkan dan pisahkan topi. Sayuran hijau harus dipotong, dan sayuran dipotong menjadi kubus kecil. Kemudian mereka harus dicampur dan dibumbui dengan bawang putih dan kecap cincang. Topi jamur diisi dengan campuran sayuran yang dihasilkan dan ditaburi dengan biji wijen. Mereka yang tidak berisiko memakan jamur dalam bentuk mentahnya, dapat mengirimnya selama 15 menit. di oven.
Resep # 2 - Strudel
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 420 g;
- air - 160 ml;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- cuka apel - 0,5 sdt.
- apel - 4 buah;
- kismis - 75 g;
- kacang hancur - 65 g;
- Sirup Yerusalem artichoke - 3 sdm. sendok;
- kayu manis - 2 sendok teh.
- cranberry - 60 g;
- pisang - 1 buah;
- garam.
Persiapan:
Air harus sedikit dihangatkan dan dicampur dengan garam dan cuka. Kemudian, tambahkan tepung secara bertahap,