Selama bertahun-tahun, salah satu sayuran paling populer di meja kami adalah, tentu saja, mentimun. Masing-masing dari kita terbiasa menggunakan produk ini tidak hanya segar, tetapi juga dengan sedikit asin, laras dan diasinkan. Seperti halnya produk lain, mentimun asin bermanfaat bagi tubuh. Tentu saja, cara menyiapkannya memengaruhi bahaya dan manfaat mentimun acar.
Mentimun asin - sumber yang baik
Adapun manfaat, dalam mentimun asin ada sejumlah besar probiotik dan mikro. Yang paling berharga di dalamnya adalah senyawa yodium, yang mudah dicerna di dalam tubuh. Beranjak dari ini, mereka yang menyukai mentimun asin, tidak dapat khawatir bahwa mereka akan memiliki setidaknya beberapa masalah dengan kelenjar tiroid. Juga dalam mentimun adalah serat, yang mencegah munculnya tumor.
Jika Anda memperhatikan sifat yang berguna dari mentimun yang digarami dengan ringan, yang utama adalah antioksidan, yang membentuk magnesium, kalsium dan zat besi - elemen vital untuk tubuh manusia.
Juga penggunaan mentimun asin terdiri dari adanya bakteri menguntungkan yang mengontrol penampilan semua jenis mikroba di usus. Asam laktat yang sama, yang terbentuk dalam proses fermentasi, memungkinkan Anda untuk mengurangi tingkat lemak ke darah, mengurangi tekanan darah dan meningkatkan sirkulasi darah.
Manfaat dan bahaya mentimun acar
Keuntungan paling signifikan dari mentimun kaleng adalah daya tahan penyimpanannya. Banyak yang bertanya tentang apa manfaat dari mentimun yang telah dirawat secara termal? Tapi, bertentangan dengan semua stereotipe, dalam mentimun asin ada sejumlah sifat yang berguna:
- sejumlah besar cairan, sehingga tubuh jenuh dengan oksigen;
- beberapa vitamin dan elemen bahkan selama perlakuan panas dipertahankan;
- rasa asam meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki pencernaan;
- mentimun asin benar-benar menetralisir efek alkohol pada tubuh;
- efek pencahar ringan.
Harm of pickles:
- karena banyaknya asam asetat, enamel gigi dapat rusak;
- berbagai penyakit pada hati, ginjal dan GIT, serta beberapa kontraindikasi yang ditetapkan oleh dokter;
- nafsu makan yang meningkat berdampak buruk pada orang-orang yang cenderung merekrut kelebihan berat badan;
- kehamilan
Saya juga ingin mencatat bahwa bahaya dari mentimun asin hanya bisa terjadi ketika seseorang memakannya tanpa terkendali. Tetapi ketika menurunkan berat badan, mentimun acar - inilah yang Anda butuhkan.