"Tarkhun" tidak sengaja salah satu minuman paling favorit di hamparan bekas Uni Soviet. Di masa lalu, soda yang indah ini disiapkan berdasarkan ekstrak yang diperoleh dari tarragon - ramuan yang sangat murah dan cukup berguna yang digunakan untuk memasak ikan dan makanan laut.
Tentang tarragon
Sayangnya, tidak semua orang sangat paham rempah-rempah dan bumbu seperti yang kita inginkan, dan nyatanya banyak dari mereka tidak hanya meningkatkan rasa makanan, tetapi juga mengandung banyak manfaat. Sebagai contoh, estragon mengandung vitamin C, A, B, asam askorbat, kalium, magnesium, fosfor dan, yang paling penting, minyak esensial aromatik, yang membuatnya sangat berguna. Sekali lagi, sayangnya, yang paling sering ditemukan pada penjualan adalah tarragon tanah kering. Sebagai bumbu untuk ikan, itu sangat diperlukan, tetapi persiapan minum "Tarhun" di rumah dari bahan mentah semacam itu tidak mungkin. Kita akan membutuhkan tangkai tarragon segar, yang dapat dibeli di pasar atau di toko-toko hijau khusus. Memberitahu Anda cara memasak tar-khun di rumah.
Itu tidak mudah
Minuman yang paling berguna berdasarkan herbal bukanlah decoctions, tetapi infus. Pilihan ini memungkinkan Anda untuk secara bersamaan mengekstraksi dari bahan baku tanaman maksimum zat yang berguna, tanpa merusak vitamin, dan menjaga warna hijau yang menyenangkan dari minuman. Namun, Anda dapat bersikeras hijau lembut, tetapi ranting harus mendidih, sehingga mereka juga dapat mengekstrak semua yang dibutuhkan. Jadi kami menyiapkan minuman "Tarhun" di rumah dalam 2 tahap.
Bahan-bahan:
- tarragon (kadang-kadang juga dijual sebagai tarragon) - 1 bundel kecil;
- produksi gula dalam negeri halus putih - 2 sdm. sendok;
- mineral atau air yang disaring - 1,5 liter.
Persiapan
Kami benar-benar mencuci sekelompok tanaman hijau, biarkan air mengering dan membongkar - kami menghapus daun hijau dari ranting dan menaruhnya ke dalam lumpang, dan menaruh ranting dalam panci kecil. Leaflet tertidur dengan gula - kita menggunakannya sebagai zat yang kasar, dan gosokkan ke dalam bubur. Setengah air dipanaskan sampai suhu tubuh (sekitar 35-40 derajat) dan mengisi daun kita. Biarkan selama satu jam. Tangkai dituangkan dengan air yang tersisa, didihkan dan setelah 2 menit meluap lemah, tutup dengan penutup dan juga pergi. Setelah satu jam, kami menghubungkan dua infus, aduk rata dan taruh di kulkas untuk malam. Di pagi hari kami menyaring melalui kain kasa, dilipat dua kali dan menikmati minuman yang harum dan sangat berguna.
Tambahkan saja lemon
Luar biasa lezat diperoleh atas dasar infus minuman lainnya. Jika Anda menambahkan jus jeruk, Anda akan mendapatkan bunga jeruk, tetapi eksotis semacam itu tidak terlalu umum, tetapi limun dari tarhuna di rumah akan menyenangkan semua orang dan, mungkin, akan menjadi minuman favorit Anda untuk semua liburan.
Bahan-bahan:
- cabang-cabang segar tarthun - 1 kelompok besar;
- lemon besar berukuran besar - 2 pcs;
- kapur matang - 3-4 pcs. (bahan opsional);
- gula domestik putih halus - 1 gelas;
- air disaring - 1 liter;
- air berkarbon tinggi - 1,5 liter.
Persiapan
Taburkan tangkai dari tarhuna yang dicuci dari daun dan rebus dalam 1 liter air yang disaring selama beberapa menit. Tinggalkan selama satu setengah jam di bawah penutup untuk memaksa. Tarhun daun, irisan dan bebas tulang lemon, irisan kapur dimasukkan ke dalam blender dan dengan gula mendengkur. Isi campuran dengan soda dan kirimkan ke kulkas. Ketika kaldu telah dingin, gabungkan kedua campuran dan, setelah pencampuran, biarkan selama beberapa jam lagi. Saring, tuangkan ke dalam kendi atau botol dan nikmati. Seperti yang Anda lihat, membuat "Tarhun" di rumah itu mudah, resep untuk kekuatan dan sumber daya untuk semua orang.
Tentang opsi
Tentu saja, minuman "Tarhun" di rumah dapat disiapkan tanpa gula - tambahkan ke infus 2-3 sendok madu. Jadi itu akan jauh lebih berguna baik untuk sosok, dan untuk kondisi umum suatu organisme. Secara umum, persiapan "Tarhun" di rumah dapat dipercayakan kepada anak-anak, mengubah proses menjadi permainan yang mengasyikkan dan membiasakan anak-anak memasak. Anda dapat mendiversifikasi rasa minuman dan jus musiman - semangka, peach, apel. Sangat baik adalah "Tarhun" halus, minuman yang disiapkan di rumah dari gooseberry dan tarragon. Hanya dalam kolak buah beri beri beberapa ranting tarragon dan nikmati.