Tabung wafer, yang begitu dicintai oleh mayoritas sejak Uni Soviet, sekarang dapat dibeli hampir di setiap toko. Tetapi mereka tidak merasakan seperti itu. Di produk rumah, wafernya renyah, harum dan lezat. Cara membuat adonan untuk wafer, cari tahu dengan membaca resep di bawah ini.
Adonan untuk wafer dalam wafer listrik
Pemilik bahagia electroflavnits dapat memuaskan diri mereka sendiri dan keluarga mereka dengan makanan lezat buatan rumahan, yang sangat mudah disiapkan. Namun ada beberapa poin yang harus diperhitungkan, sehingga semuanya baru saja berubah:
- Resep untuk wafer dalam wafer listrik sering sudah termasuk margarin atau minyak alami. Tetapi kadang-kadang itu terjadi bahwa mereka masih terbakar. Untuk mencegah hal ini, lumuri permukaan perangkat dengan lemak nabati sebelum dipanggang.
- Jumlah adonan yang tepat untuk wafer hanya dapat dipasang berdasarkan pengalaman. Tapi banyak menuangkan seharusnya tidak. Lebih baik membiarkan produk pertama keluar kecil, daripada kemudian harus membersihkan perangkat surplus.
- Jika Anda berencana membuat tabung, maka lembaran yang sudah dipanggang harus dilipat di sana, agar tidak mengering.
- Untuk membuat koloni tetap renyah lebih lama, mereka harus disimpan dalam wadah tertutup.
Adonan untuk gulungan wafer
Adonan untuk wafer dengan susu kental disiapkan sesuai dengan banyak resep yang berbeda. Di bawah ini adalah salah satu yang datang dengan perangkat di zaman Soviet. Siapkan tabung di atasnya, dapatkan apa yang sangat Anda cintai sejak kecil. Dari jumlah komponen ini akan banyak sekali manisan, yang cukup untuk perusahaan besar gigi manis.
Bahan-bahan:
- telur ayam - 5 pcs.;
- mentega - 200 g;
- gula pasir - 200 g;
- tepung terigu dari kelas tertinggi - 200 g.
Persiapan
- Minyak dikeluarkan dari kulkas terlebih dahulu dan dibiarkan pada suhu kamar. Ketika itu melunak dengan baik, kocok dengan tambahan gula dengan mixer.
- Perkenalkan telur, campuran tepung dan campuran.
- Kemudian Anda bisa mulai memanggang produk dengan wafer listrik.
Adonan untuk wafer Wina
Setelah membaca materi di bawah ini, Anda akan belajar cara menyiapkan adonan untuk wafer lunak. Resep agak mirip satu sama lain, tetapi dalam hal ini massa lebih cair, dan produk jadi tidak renyah, tapi lembut.
Bahan-bahan:
- gula pasir - 100 g;
- sapi susu - 250 ml;
- tepung terigu - 350 g;
- margarin - 200 g;
- telur - 3 buah;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- baking powder - 1 sachet.
Persiapan
- Margarin yang lunak dikombinasikan dengan gula pasir.
- Tuangkan campuran susu dan telur.
- Perkenalkan bagian-bagian dari bahan yang longgar, jus lemon segar dan semua ini diaduk dengan baik.
- Oleskan bagian-bagian pada permukaan yang panas dari alat dan panggang selama sekitar 5 menit sampai warna kemerahan yang menyenangkan.
Adonan untuk Wafel Belgia
Resep adonan untuk wafer Belgia, yang disajikan di bawah ini, juga memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan ringan. Saat menyajikannya Anda bisa menuangkan selai atau madu cair alami , karena mereka tidak terlalu manis sendiri.
Bahan-bahan:
- gula bubuk - 50 g;
- tepung terigu - 200 g;
- garam - sejumput;
- telur ayam - 2 buah;
- minyak - 100 g;
- vanillin - cubit;
- baking powder - 10 g.
Persiapan
- Pertama, campurkan semua bahan kering.
- Kocok kuning dengan susu dan mentega.
- Campuran susu yang dihasilkan dituangkan ke dalam yang kering.
- Protein dicambuk menjadi busa yang subur dan ditambahkan ke bahan-bahan lainnya dan diaduk perlahan dari bawah ke atas.
- Tuangkan adonan dalam jumlah yang tepat untuk wafer ke permukaan alat dan panggang sampai keemasan.
Adonan untuk wafer renyah
Adonan wafer dalam pembuat wafel dapat disiapkan dengan berbagai cara. Dalam hal ini, sorotan adalah penambahan tepung kentang. Jika Anda berencana untuk membentuk tubulus, maka pengisian harus digunakan bukan cairan, tetapi tebal, agar tidak melunak, tetapi tetap renyah.
Bahan-bahan:
- tabel margarin - 200 g;
- telur berukuran sedang - 4 pcs.;
- tepung diayak - 2 cangkir;
- tepung kentang - 100 g;
- Vanillin - secukupnya;
- gula bubuk - 100 g.
Persiapan
- Putih telur dan kuning telur benar-benar dipukuli dengan bubuk dan sedikit garam.
- Selanjutnya, komponen bebas mengalir yang tersisa dicampur.
- Tuangkan meleleh, tapi margarin sudah dingin.
- Gabungkan semuanya dan aduk rata, agar tidak ada gumpalan.
- Akibatnya, sesuatu yang mirip dengan krim asam non-lemak harus diperoleh.
- Saat adonan wafer siap, tuangkan ke permukaan perangkat yang dipanaskan, tutup penutupnya, tekan sebentar dan panggang selama beberapa menit sampai merah.
Adonan untuk Wafel Hong Kong
Adonan untuk wafel Hong Kong, resep yang diberikan di bawah ini, sangat sederhana. Anda hanya perlu mengikuti rekomendasi dengan tepat. Produk jadi pasti akan mengejutkan keluarga dan tamu. Mereka juga bisa dilipat dengan tabung atau tanduk, sementara mereka hangat.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 150 g;
- bubuk kue - 1 sendok teh;
- pati jagung - 1 sdm. sendok;
- telur ayam - 2 buah;
- bubuk kering untuk puding - 1 sdm. sendok;
- gula pasir - 150 g;
- konsentrat susu bubuk - 1 sdm. sendok;
- air hangat direbus - 150 ml;
- minyak olahan nabati - 1 sdm. sendok;
- Esensi vanila - 2 tetes.
Persiapan
- Kocok campuran telur dengan gula. Tetapi untuk ini Anda tidak harus menggunakan mixer, tetapi sendok kayu, spatula atau mahkota sederhana.
- Gabungkan komponen yang longgar.
- Resepnya mengimplikasikan penggunaan tepung jagung. Jika tidak ada, Anda dapat mengambil dan kentang.
- Dalam campuran telur, cairan dimasukkan dan dicampur dengan baik.
- Campur massa kering dan cair.
- Tambahkan beberapa tetes esens vanila, minyak tanpa bau, aduk rata.
- Tutup adonan dengan film makanan dan lepaskan selama 1 jam di kulkas.
- Setelah itu beri dia sedikit pemanasan dan baru kemudian langsung melanjutkan ke pemanggangan.
Adonan wafel adonan
Resep tes untuk wafer tipis sederhana, produk membutuhkan yang paling terjangkau. Karena kandungan pati, massa sangat elastis dan kenyal, dan makanan jadi yang halus dan lezat.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 100 g;
- krim asam 20% kandungan lemak - 100 g;
- tepung kentang - 50 g;
- gula pasir - 100 g.
Persiapan
- Gula dikombinasikan dengan massa telur dan tercampur dengan baik.
- Oleskan krim asam dan giling sampai homogen.
- Pada gilirannya, tambahkan campuran tepung dan pati, terus diremas-remas.
- Bagian tuangkan adonan untuk wafer di permukaan perangkat, tekan tutupnya dan beberapa menit panggang sampai keadaan kemerahan.
Adonan dilas untuk wafer
Seperti yang Anda tebak, adonan wafer rumah bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Salah satu cara yang menarik adalah dengan menyeduh bahan-bahannya. Berkat persiapan awal produk ini, produknya menjadi sangat halus dan hanya "meleleh di mulut".
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- susu - 200 ml;
- gula - 50 g;
- garam - sejumput;
- mentega - 50 g;
- telur - 3 buah;
- krim 35% lemak - 50 ml;
- jus jeruk - 50 ml.
Persiapan
- ¾ susu dididihkan dengan gula, minyak, dan garam.
- Hapus dari api, secara bertahap mengganggu massa tepung. Harus meninggalkan campuran yang homogen.
- Sekali lagi taruh panci di atas api kecil selama 1 menit, tanpa lupa untuk terus mengaduk isinya.
- Kemudian sebarkan ke wadah lain, masukkan 1 telur dan sekop sampai seragam.
- Komponen cair dituangkan, dicampur, dan dibiarkan selama satu jam.
- Kemudian langsung lanjutkan ke pemanggangan.