Meskipun muffin labu adalah kelezatan tradisional musim gugur, kami benar-benar percaya bahwa makanan favorit Anda dapat dimakan sepanjang tahun, kami menyarankan Anda untuk memasaknya di musim semi. Tentu saja, memanfaatkan resep lezat dari bahan ini.
Lentin labu muffin - resep
Semua mengamati puasa atau menghindari munculnya produk-produk hewani di menu, kami sarankan mempersiapkan muffin labu sederhana ini tanpa telur dan susu, yang mana setiap pengguna pihak ketiga tidak mungkin dapat membedakan dari muffin klasik.
Bahan-bahan:
- biji rami - 15 g;
- Pure labu - 230 g;
- madu - 115 ml;
- minyak sayur - 115 ml;
- pure apel - 115 ml;
- tepung gandum utuh - 115 g;
- tepung almond - 135 g;
- soda - 1 sendok teh;
- baking powder - 1/2 sdt;
- segenggam keping cokelat.
Persiapan
Pengganti telur dalam resep ini adalah pure apel, yang dapat Anda beli siap di departemen makanan bayi atau membuatnya sendiri. Bersama dengan pure apel, kumpulkan semua bahan bersama dan bantu biji rami, tetapi pertama-tama mereka harus digiling, tuangkan seperempat gelas air dan biarkan selama 20 menit.
Mulailah dengan mencampur semua bahan kering. Secara terpisah, aduk madu dengan pure apel dan mentega. Tambahkan kentang tumbuk, rami yang membengkak, campur dan kombinasikan dengan spatula. Tidak disarankan untuk bekerja dengan mixer, karena muffin bisa berubah menjadi terlalu keras. Campur adonan dengan remah cokelat dan menyebar ke sel-sel cetakan. Panggang 180 derajat selama 25 menit.
Keju cottage dan muffin labu
Menambahkan produk susu ke adonan secara otomatis membuatnya lebih lembap dan berat. Jika Anda suka muffin seperti itu, maka tentu saja dengan menyadari resep ini.
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 115 ml;
- gula - 175 g;
- madu - 25 ml;
- telur - 2 buah;
- Pure labu - 440 g;
- baking powder - 10 g;
- kayu manis - 5 g;
- kupas satu jeruk;
- keju cottage - 75 g;
- tepung terigu - 330 g.
Persiapan
Telur dengan madu dan gula kocok sampai massa yang lapang, keputihan. Baginya, tambahkan kulit jeruk, minyak sayur, pure labu, dan ulaskan ulang. Campurkan sisa bahan kering dan tuangkan ke dalamnya campuran labu dan telur. Setelah mengocok berulang, tambahkan keju cottage, campurkan dan oleskan adonan ke dalam sel dari bentuk yang dipilih. Baking muffin ukuran standar akan memakan waktu sekitar 20 menit pada 180 derajat, kesiapan produk yang lebih besar setelah 20 menit, periksa dengan tusuk gigi.