Cokelat adalah salah satu makanan penutup paling favorit, dan kue cokelat adalah makanan yang sesungguhnya. Resep dan cara menyiapkan satu set kue coklat, dan masing-masing dalam keunikannya sendiri. Tidak perlu menunggu tanggal perayaan untuk memanggang kue coklat. Anda dapat melakukan ini hanya untuk menghibur diri.
Bagaimana cara memanggang kue coklat? Percayalah, ini cukup mudah. Jangan berpikir bahwa sekali kue coklat, maka itu membutuhkan keterampilan tinggi dan produk yang tak terpikirkan. Untuk memanggang kue cokelat di rumah, Anda hanya perlu membuka lemari es, di mana Anda pasti akan menemukan semua produk yang diperlukan.
Kue cokelat di yoghurt
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 3,5 item;
- kefir - 0,5 l;
- telur - 4 buah;
- gula - 1,5 item;
- soda - 2 sendok teh;
- kakao - 2 sdm. sendok.
Untuk krim:
- krim asam - 2,5 item;
- gula - 1,5 sdm.
Persiapan
Campur gula dan cocoa, lalu tuangkan kefir ke dalam campuran. Tambahkan soda dan tepung. Secara terpisah, aduk tupai, tambahkan secara bertahap kuning telur. Tuangkan telur kocok ke dalam adonan dan aduk perlahan. Panggang 5-6 kue dalam oven pada suhu 180 derajat. Waktu memanggang - 40 menit.
Persiapkan krim dengan mengalahkan krim asam dengan gula, dan taburi krim dengan krim. Biarkan kue untuk malam, sehingga benar-benar basah kuyup. Hiasi kue dengan serutan dan buah cokelat secukupnya.
Kue coklat dengan stroberi
Bahan-bahan:
Untuk kue pendek:
- tepung terigu - 250 g;
- gula - 100 g;
- telur - 1 buah;
- mentega - 125 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- vanillin.
Bahan-bahannya
- tepung terigu - 250 g;
- gula - 150 g;
- telur - 4 buah;
- mentega - 100 g;
- kakao - 1 sdm. sendok;
- baking powder - 1 sendok teh.
Untuk krim dan dekorasi:
- krim - 500 ml;
- kakao - 1 sendok teh;
- gula bubuk;
- selai stroberi;
- Stroberi - 500 g;
- coklat - 100 g.
Persiapan
Pertama, siapkan adonan pendek. Campur semua bahan dan ambil adonan yang sudah jadi sekitar satu jam di kulkas. Kemudian gulung, buat lingkaran halus dan letakkan di atas loyang dengan kertas roti. Dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Untuk biskuit, cambuk mentega dengan gula, tambahkan tepung, telur dan sisa bahan. Serta dengan adonan pasir, buat lingkaran halus dari adonan dan panggang selama 30 menit. Sementara kue akan menjadi dingin, cambuk krim dengan coklat dan bubuk gula. Kupas kue sandwich dengan selai stroberi. Biskuit dipotong menjadi dua kue. Taruh kue pertama di atas pasir dan selai. Lumasi biskuit dengan krim dan taruh kue kedua. Potong dengan lembut pinggiran kue. Hiasi kue dengan parutan cokelat dan stroberi.
Kue coklat-madu
Salah satu kombinasi yang paling lezat adalah madu dengan coklat pahit. Kue seperti itu hanya meleleh di mulut. Bahkan jika itu tetap untuk satu atau dua hari di kulkas, rasanya tidak akan hilang - sebaliknya, ia mulai menyerupai puding udara.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 200 g;
- gula - 200 g;
- mentega - 200 g;
- telur - 3 buah;
- soda terhidrasi - 1 sendok teh;
- coklat susu - 100 g;
- kakao - 1 sdm. sendok;
- madu (cair) - 100 ml;
- air - 200 ml.
Untuk glasir:
- coklat pahit - 200 g;
- madu - 70 ml;
- air - 50 ml.
Persiapan
Blender mentega dengan gula. Terus berdenyut, tambahkan telur dan sesendok tepung. Aduk rata dan tambahkan sisa telur, tepung, coklat dan soda. Lelehkan coklat susu di atas bak air dan tambahkan ke dalam campuran, bersama dengan madu dan air panas. Aduk rata. Adonannya harus cukup cair. Tuangkan massa dalam bentuk berminyak dan panggang selama satu jam pada suhu 180 derajat. Untuk membuat glasir, campurkan semua bahan, dan bawa ke panas rendah ke homogenitas. Selesaikan kue dengan glasir dan biarkan hingga dingin.