Hidangan pertama, terutama borsch , akan terasa lebih lezat dan lebih membangkitkan selera jika Anda menyajikan pampushki bawang putih. Dan bagaimana menyiapkan mereka dengan benar Anda belajar dari resep di bawah ini.
Bawang putih pampushki ke borshch pada ragi - resep pada yogurt
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- tepung terigu - berapa banyak yang akan diambil adonan;
- minyak sayur - 100 ml;
- gula pasir - 25 g;
- ragi kering - 1 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- garam - 5 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- sayuran segar dari dill dan peterseli - secukupnya.
Persiapan
Untuk mempersiapkan pamflet, kita harus menguleni adonan ragi yang paling umum. Untuk melakukan hal ini, larutkan gula, garam dan ragi kering dalam kefir hangat, tambahkan satu telur kocok, lima puluh mililiter minyak sayur, campur dan, dalam porsi kecil, tuangkan tepung terigu yang diayak, adonan lembut, seperti pai atau biskuit. Jangan menambahkan tepung terlalu banyak, jika tidak, kue akan terlalu padat.
Kami menempatkan hidangan dengan tes di tempat yang hangat dan membiarkannya naik dua kali (setelah kami melakukan pemanasan). Kemudian, dari adonan yang matang, kita membentuk bola bundar dan menaruhnya ke dalam pra-diminyaki, yang dibentuk dengan murah hati. Kami memberikan pampushka dua puluh tiga puluh menit untuk pemeriksaan, dan kemudian menutup permukaan dengan telur yang sudah dipukuli dan tempatkan di dalam oven hangat hingga 190 derajat selama dua puluh hingga tiga puluh menit atau sampai perona pipi yang diinginkan diperoleh.
Sementara pampushki dipanggang, dibersihkan dan diperas melalui tekan bawang putih, aduk dengan sisa minyak sayur dan bumbu segar segar cincang.
Jika sudah siap, kami melumuri pangsit dengan saus bawang putih matang dan menyimpannya dalam wadah tertutup sampai benar-benar dingin.
Mengambil sebagai dasar resep yang dinyatakan, Anda juga bisa memasak pampushki goreng dengan bawang putih, memasaknya tidak di oven, dan menggoreng dalam goreng sampai siap dan kemerahan.
Pampushki dengan bawang putih di kefir - resep tanpa ragi
Bahan-bahan:
- kefir - 150 ml;
- Tepung terigu - sekitar 400 g;
- minyak sayur - 75 ml;
- soda - 15 g;
- bubuk bawang putih - 10 g;
- garam - 5 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- sayuran segar dari dill dan peterseli - secukupnya.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, saring tepung terigu, tuangkan bubuk bawang putih, garam, dan soda kue. Campur dengan baik bahan kering dan pisahkan dengan telapak tangan sehingga lubang terbentuk di tengahnya. Sekarang tuang dicampur dengan empat puluh mililiter keFir minyak sayur dan uleni adonan kenyal. Selanjutnya, gulung bola kecil, letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki atau dalam cetakan dan masukkan oven ke dalam oven yang dipanaskan selama 180 menit selama dua puluh menit. Tiga menit sebelum selesai memanggang, oleskan pampushki dengan campuran minyak sayur, daun bawang cincang, dan bawang putih yang dihaluskan.