Di musim panas Anda ingin makan sesuatu yang bermanfaat, tidak bergizi dan mudah. Dan kami akan memberi tahu Anda hari ini bagaimana membuat saus mentimun segar. Ini sempurna menggabungkan dengan hidangan ikan atau daging, dan juga cocok untuk salad sayuran.
Saus dari mentimun segar dan krim asam
Bahan-bahan:
- mentimun segar - 95 g;
- krim asam rendah lemak - 20 ml;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- jus lemon - 10 ml;
- sayuran segar - 1 ikat;
- rempah-rempah;
- minyak zaitun - 10 ml;
- mayones - 20 ml.
Persiapan
Ketimun dicuci, dikupas dan dipotong dengan sangat halus atau digosokkan pada parutan. Sekarang masukkan sayuran yang dihasilkan dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan mayones. Semua dengan hati-hati mencampur dan melemparkan sejumput garam dangkal. Bawang putih dibersihkan, diperas melalui pers dan dikirim ke saus. Kami menuangkan sedikit minyak sayur, jus lemon, dan membuang rempah segar yang sudah dicincang halus. Setelah itu, kocok misanya dengan blender dan sajikan saus siap dengan timun dan bawang putih segar, pindahkan ke dalam mangkuk yang indah.
Saus tar-tar dari ketimun segar
Bahan-bahan:
- mentimun segar - 120 g;
- bawang putih - 2 siung;
- Minum yogurt - 410 ml;
- mayones - 20 ml;
- jus lemon - 5 ml;
- Kering mint - cubit;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Ketimun dicuci, potong dengan hati-hati dari kulit dan hancurkan sayuran dalam potongan-potongan kecil. Selanjutnya, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan mayones dan tambahkan garam secukupnya. Setelah kita memasukkan jus lemon, tuangkan yogurt dan lemparkan mint kering. Secara menyeluruh aduk semuanya dan sajikan saus siap dari mentimun segar sebagai suplemen untuk hidangan ikan, daging, atau sayuran.
Saus dari mentimun segar dan mayones
Bahan-bahan:
- mentimun segar - 105 g;
- Wortel Korea - 40 g;
- bawang putih - 2 siung;
- mayones - 55 ml;
- yogurt kental - 105 ml;
- minyak zaitun - 10 ml;
- dill segar - 0,5 ikat;
- zaitun - untuk dekorasi;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Ketimun dicuci, dipotong dari mereka kupas dan gosok sayuran pada parutan halus. Massa yang dihasilkan diperas dan dikeringkan dengan hati-hati semua jus. Bawang putih diproses, dibilas, direndam dengan serbet dan diperas melalui pers. Potong dill segar dengan pisau. Sekarang campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk, tambahkan yogurt kental, mayones, minyak zaitun, dan aduk rata. Pada akhirnya, sebarkan wortel Korea, kocok misanya dengan blender, tuangkan saus yang sudah jadi ke dalam piano dan dinginkan selama 15 menit di lemari es. Sebelum disajikan di atas meja, hiasi dengan zaitun hijau tanpa lubang dan tangkai daun.