Pagi dengan kubis dan telur - salah satu pilihan yang paling populer dan sukses untuk membuat kue rumahan, banyak ahli kuliner berpengalaman telah mengetahui resep ini sejak kecil. Dimungkinkan untuk menambahkan kubis dan telur ke berbagai sayuran, beras, jamur, berbagai jenis kubis, yang membedakan hidangan. Adonan juga bisa berbeda - dari ragi hingga puff.
Bagaimana cara memasak pie dengan kubis dan telur?
Pengisian pai dengan kubis dan telur adalah kubis, yang bisa segar, asinan kubis, direbus, dan telur ayam. Adonan bisa dibuat puff, ragi klasik, bezdrozhzhevym. Tips lain untuk membuat kue:
- Untuk mencampur adonan ragi dengan susu, yang terbaik adalah mengambil susu berlemak.
- Adonan pada krim kefir atau asam sangat ideal jika banyak dilakukan pemanggangan. Adonan ini tidak merusak lama, pai tetap baru dipanggang hingga empat hari.
- Dianjurkan untuk mengoles pai oven dengan kubis dan telur dengan kuning telur ketika mereka ditempatkan di oven.
- Puff pastry harus digulung hanya pada satu arah, agar tidak sobek.
Pancing dengan kubis dan telur di oven
Rasa, dikenal dan dicintai sejak kecil, telah dipanggang dengan kubis dan telur. Mereka dibuat pada uji ragi klasik, yang dapat Anda lakukan sendiri, dan Anda bahkan dapat membeli di toko-toko. Billet untuk memanggang bisa dipotong piring, sehingga Anda mendapatkan kruglyashki yang halus. Satu bohlam kecil dapat ditambahkan ke kubis. Bahkan lebih banyak selera akan terlihat pai dengan kubis dan telur, jika setelah dipanggang, lumuri dengan protein dari atas.
Bahan-bahan:
- kubis - 230-260 g;
- telur - 5 pcs.;
- susu - 1 gelas;
- ragi kering ½ bungkus;
- mentega - 120-140 g;
- gula - 60-80 g;
- tepung terigu - 650-670 g.
Persiapan
- Lelehkan mentega cair dengan gula, susu, dan garam. Dinginkan.
- Pisahkan 2 butir telur, 2 gelas tepung dan ragi, kocok dengan mixer.
- Secara bertahap perkenalkan sisa tepung. Biarkan meningkat.
- Potong kubis dan rebus. Goreng ringan.
- Tambahkan ke kubis telur yang direbus dan dicincang halus.
- Adonan digulung dan dibagi menjadi lingkaran. Taruh isian di tengah setiap cangkir dan kencangkan ujungnya.
- Taruh billet yang dihasilkan untuk pai di loyang dengan jahitan ke bawah.
- Panggang sampai coklat pada 175-180 derajat.
Roti goreng dengan kubis dan telur
Pirozhki dengan kubis dan telur dalam wajan mudah dibuat, dan oven tidak perlu dipanaskan. Proses pemanggangan menjadi lembut, jika Anda melakukannya dengan tes krim asam batterless. Alih-alih krim asam, Anda bisa menggunakan kefir dalam proporsi yang sama. Untuk rasa Anda dapat menambahkan ke keju parutan komponen sayuran, peterseli, dill.
Bahan-bahan:
- kubis - 1/3 garpu;
- telur - 3 buah;
- bawang - 1 buah;
- tepung - 600-700 g;
- krim asam - 5-6 sdm. l.;
- mentega - 65-85 g;
- gula, garam - 1 sdt;
- soda - ½ sdt.
Persiapan
- Kubis dan bawang untuk memadamkan sampai lunak dalam wajan dengan penambahan 25-30 g minyak dan air. Tambahkan ke sayuran telur rebus cincang dan garam.
- Di piring, gabungkan krim asam, minyak cair, gula, soda, dan garam.
- Tambahkan perlahan tepung. Uleni adonan.
- Kue bentuk.
- Goreng patties dengan kubis dan telur selama 5-6 menit di setiap sisi.
Pai dengan sauerkraut dan telur
Kue dengan sauerkraut dan telur goreng akan menjadi camilan yang sangat baik, dan hidangan utama. Adonan paling baik dilakukan pada krim asam atau kefir. Kubis sebelum Anda dimasukkan ke dalam mangkuk Anda perlu memeras, sehingga tidak memberikan jus dan cairan berlebih. Jika tidak terlalu segar, maka harus dibilas dengan air terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- kubis - garpu 1/4;
- telur - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- adonan adalah 750-800 g.
Persiapan
- Uleni adonan tanpa ragi di kefir.
- Wortel dan bawang goreng.
- Kubis Kvasshenuyu memeras, dimasukkan ke sayuran, passem 12-15 menit.
- Keluarkan adonan, buat kue. Goreng dengan banyak mentega.
Puff pastry dengan kubis dan telur
Resep pai dengan kubis dan telur dengan kue berlapis adalah salah satu yang paling sederhana. Adonan dapat dibeli di toko, dan akan memakan waktu kurang dari setengah jam untuk memanggang. Menambahkan pasta tomat ke dalam komponen sayuran, Anda dapat dengan menarik membedakan hidangan. Di atas makanan siap pakai dapat ditaburi dengan biji wijen, dan dengan kubis biji ketumbar akan dikombinasi dengan baik.
Bahan-bahan:
- kubis - ½ kubis;
- telur - 3 buah;
- adonan serpihan - 1 lapis;
- minyak dan sayuran - secukupnya;
- biji ketumbar - 15 g.
Persiapan
- Potong kubis dan rebus hingga lunak dan tambahkan ketumbar dan sayuran hijau.
- Dinginkan. Tambahkan telur rebus yang telah dicincang.
- Gulung adonan dengan hati-hati. Kue bentuk.
- Panggang roti lezat ini dengan kubis dan telur hanya selama 20 menit pada 180 derajat.
Pagi dengan kubis kubis dan telur
Kue dengan kubis, bawang dan telur dapat dimasak tidak hanya dengan kubis putih tradisional, pilihan yang sangat menarik adalah kubis Peking. Untuk mengisi itu dianjurkan untuk memasak sayuran secara terpisah dari beras dan telur: pertama goreng bawang dalam minyak zaitun, kemudian tambahkan wortel, dan kemudian kubis. Pengisian harus direbus sampai lunak pada api sedang.
Bahan-bahan:
- kubis Peking - 1 kepala;
- telur - 3 buah;
- bawang - 2 buah;
- wortel - 1-2 buah;
- minyak zaitun - 2 sdm. l.;
- adonan untuk ragi - 1 lapisan.
Persiapan
- Uleni adonan ragi.
- Siapkan isian sayur.
- Telur mendidih, tambahkan sayuran.
- Tuang isian pada adonan yang digulung. Lindungi ujungnya.
- Pirozhki dengan kubis Peking dan telur goreng selama 5-6 menit di setiap sisi.
Pancing dengan kembang kol dan telur
Juicy pie dengan kubis dan telur pada yogurt sangat halus karena adonan kefir ringan, dan karena kubis diet rendah lemak. Kembang kol dapat diambil beku, maka Anda tidak harus mencuci dan membaginya menjadi perbungaan. Dalam adonan yang sudah dicampur di kefir, Anda dapat menambahkan beberapa sendok minyak sayur - ini akan menjadi lebih lembut dan lebih elastis.
Bahan-bahan:
- warna kubis - 350 g;
- telur - 4 buah;
- adonan tanpa ragi - 580 g;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
- Rebus kubis dalam air asin selama 5-8 menit.
- Goreng potongan kembang kol dalam minyak sayur.
- Tambahkan telur.
- Untuk mengganti adonan tanpa ragi di kefir.
- Bagi adonan menjadi kue yang identik. Kue bentuk.
- Panggang kue dengan kembang kol dan telur selama 35-40 menit.
Pancing dengan kubis, jamur, dan telur
Kue dengan kubis dan telur segar dengan tambahan jamur telah menjadi resep klasik untuk kue. Mereka dapat dilakukan dengan cepat dan dengan membeli kue puff beku di toko, dan acar kubis dan jamur yang diasinkan sebagai isian. Gulungan hutan harus direndam dalam air dan didihkan selama 10 menit.
Bahan-bahan:
- kubis - 250 g;
- telur - 5 pcs.;
- jamur - 160 g;
- Adonan ragi - 650 g.
Persiapan
- Uleni adonan ragi dengan resep klasik.
- Jamur dan bawang bombai dicincang halus dan digoreng.
- Tambahkan kubis cincang. Goreng, aduk, 10 menit.
- Setelah dingin, tambahkan telur cincang. Pengisian sudah siap.
- Dari adonan hingga membentuk kue yang sama, buat kue
- Pai yang dibentuk dengan kubis dan telur, dan jamur memakai loyang, lemak dengan kuning telur, panggang selama 35 menit.
Pagi dengan kubis, telur dan nasi
Resep untuk membuat pirozhki dengan kubis dan telur sering ditambah dengan nasi. Kue tersebut ternyata lebih memuaskan, dan komponennya hampir sempurna digabungkan. Beras lebih baik untuk mengambil biji bulat, direbus dan dicampur sedikit dengan komponen lain, dan juga tidak sekering, misalnya, basmati. Dalam bentuk mereka bisa persegi.
Bahan-bahan:
- kubis - ½ garpu;
- telur - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- nasi - 140-160 g;
- adonan serpihan - 1 lapisan.
Persiapan
- Bawang dan kubis dicincang dan digoreng dengan minyak. Dinginkan.
- Ke kubis yang sudah dingin tambahkan telur rebus (diiris) dan nasi.
- Adonan gulung keluar, buat kue.
- Panggang selama 20 menit.
Pai malas dengan kubis dan telur
Resep sederhana untuk pie dengan kubis dan telur sangat ideal sebagai hidangan untuk sarapan. Bagi mereka, Anda tidak perlu mencetak apa pun dan gulung - mengisi campuran bersama dengan adonan segera. Kubis musim dingin harus direbus selama 2-3 menit dalam air garam, untuk kelembutan. Untuk kemegahan menjadi tepung, Anda bisa menambahkan baking powder.
Bahan-bahan:
- kubis - 300 g;
- telur - 4 buah;
- tepung - 2 cangkir;
- kefir - 230-250 ml;
- hijau, minyak, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
- Potong kubis, tambahkan garam, campur dengan telur rebus (3 buah).
- Dalam mangkuk, campur telur, kefir, cambuk, tambahkan tepung secara bertahap dan aduk.
- Kemudian tambahkan isian langsung ke adonan. Aduk perlahan.
- Sebarkan massa yang dihasilkan dalam penggorengan dan goreng.