Kolostrum adalah makanan perah yang sangat lezat dan manis. Tergantung pada waktu memasak, itu bisa sangat lembut dan lembut atau lebih padat. Persiapkan seperti dari susu sapi atau kambing setelah melahirkan, dan dari susu biasa dengan tambahan susu kental. Kolostrum sangat mirip dengan sejenis casserole berwarna kuning keunguan atau kekuning-kuningan, yang sangat bergizi dan kalori. Mari kita lihat beberapa resep untuk menyiapkan makanan dari kolostrum.
Pancake dari kolostrum
Apa yang bisa disiapkan dari kolostrum? Kami menyajikan perhatian Anda dengan resep yang cukup sederhana, tetapi sangat lezat untuk pancake, yang semua orang akan suka tanpa kecuali.
Bahan-bahan:
- kolostrum - 500 ml;
- air - 1 item;
- soda atau ragi - 1 sendok teh;
- garam - sejumput;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- tepung terigu - 3 sdm.
Persiapan
Apa yang harus dipersiapkan dari kolostrum? Dari kolostrum, soda, air, garam dan tepung, remuk adonan homogen homogen dan goreng panekuk kecil dengan minyak sayur yang dipanaskan dengan baik. Jika Anda menggunakan ragi bukan soda, maka campurkan adonan dengan cara yang persis sama dengan pancake pada ragi.
Resep untuk casserole dari kolostrum sapi
Bahan-bahan:
- kolostrum - 3 liter;
- telur - 5 pcs.;
- Vanillin - secukupnya;
- gula - secukupnya.
Persiapan
Resep untuk kolostrum cukup sederhana: ambil panci besar, sekitar 5 liter, tuangkan kolostrum ke dalamnya, kocok telur dengan gula sampai busa terbentuk dan tuangkan ke dalam panci. Sekarang, untuk aroma dan aroma yang menyenangkan, tambahkan vanila dan aduk. Masak kolostrum dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan masak selama 40 menit.
Setelah waktu berlalu, kami memeriksa kesiapan hidangan: jika masih ada susu yang tersisa di bawah kerak kemerahan, lalu masukkan panci ke dalam oven. Colostrum siap didinginkan dengan baik dan diumpankan ke meja.
Pecinta produk susu domestik akan belajar mencoba resep yoghurt dan varenet . Selamat makan!