Kalachi pada krim asam bahkan tanpa ragi ternyata subur, lembut dan lezat. Kami menawarkan pilihan untuk memasak produk dalam oven, dan juga memberi tahu Anda cara membuat gorengan goreng dalam minyak.
Cara memanggang roti gulung pada krim asam - resep dalam oven
Bahan-bahan:
- tepung terigu gandum - 320 g;
- butter peasant creamy - 1 paket standar;
- krim asam dengan kandungan lemak rata - rata - 195 g;
- gula pasir - 120 g;
- telur ayam pilihan - 2 buah;
- makanan soda, dipadamkan dengan cuka - 5 g;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
- Adonan untuk menggulung krim asam dalam oven dimasak dengan sangat sederhana dan cepat.
- Campurkan dalam mangkuk mentega cair dan dingin, krim asam dan sedikit dikocok dengan telur gula. Anda dapat menambahkan kantong gula vanili ke adonan.
- Kami kemudian menuangkan tepung yang diayak dicampur dengan garam dan soda dan tambahkan adonan yang cukup tebal dan agak lengket.
- Sekarang bagi tepung menjadi bagian yang sama dan gulung masing-masing menjadi sebuah bola.
- Kami menaruh bola di atas meja dengan tangan kami dan membuat kue.
- Kami memotong setiap benda kerja dari atas dalam bentuk sabit dan menekuk ujung ke bawah. Kami mendapatkan semacam keranjang.
- Kami membuang yang kosong, ditaburi tepung atau gula, pada loyang yang sudah diminyaki dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 205 derajat selama dua puluh menit.
Kalachi goreng pada krim asam - resep dalam wajan
Bahan-bahan:
- terigu diayak tepung - 380-480 g;
- krim asam dengan kandungan lemak rata-rata - 195 g;
- gula pasir - 70-120 g;
- telur ayam pilihan - 2 buah;
- makanan soda, dipadamkan dengan cuka - 5 g;
- garam biasa - 1 cubitan;
- minyak biji bunga matahari tanpa bau untuk menggoreng;
- gula bubuk .
Persiapan
- Untuk roti panggang, pertama-tama oles krim asam dengan gula, lalu campurkan dengan telur kocok kecil.
- Kami menyaring tepung, menambahkan soda dan soda cuka dan sedikit garam ke dalamnya dan mencampurnya.
- Sekarang tuangkan sedikit bahan kering ke dalam campuran krim asam dan remas-remas itu.
- Adonan tidak harus curam, tetapi lengket berlebihan bukanlah pilihan terbaik untuk konsistensinya.
- Kami membungkus sisir tepung dan meletakkannya di rak kompartemen kulkas selama beberapa jam.
- Setelah beberapa saat, kami meluncurkan flagela dari bagian yang dibagi menjadi bagian dari tes, dan menutup ujungnya. Diperoleh sebagai hasil dari panen gulungan dalam bentuk bagel.
- Goreng produk dalam penggorengan yang dipanaskan di penggorengan dengan minyak bunga matahari sampai merah pada kedua sisi, lalu oleskan selama beberapa menit di atas tisu tebal.
- Sebelum disajikan, kami menggosok gulungan dengan bubuk gula.