Boneka cumi , dimasak di oven - kelezatan nyata untuk semua jenis prasmanan dan pesta perusahaan! Hidangan pembuka semacam ini disiapkan cukup sederhana, tetapi mengherankan semua orang dengan aromanya dan rasa yang tak terlupakan.
Cumi-cumi diisi dengan sayuran, di oven
Bahan-bahan:
- cumi - 4 buah;
- zucchini - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- keju - 70 g;
- bawang putih - 2 siung;
- udang kupas - 200 g.
Untuk saus:
- keju - 50 g;
- krim asam - 50 ml;
- krim - 50 ml.
Persiapan
Bangkai mentah dicuci bersih dan dibersihkan dari film. Zucchini dan wortel diproses, dirajang sedotan, dan potong bawang putih dengan pisau. Semua sayuran tercampur sempurna dalam mangkuk, tambahkan udang kupas dan tuang keju parut. Isian yang dihasilkan mengisi bangkai cumi dan memperbaiki ujung terbuka dengan tusuk gigi. Untuk menyiapkan saus, krim ini dikombinasikan dengan krim asam dan keju. Kami meletakkan bilet di atas loyang, menuangkan campuran krim dan memanggang cumi-cumi yang diisi saus krim asam ke dalam oven selama tidak lebih dari 10 menit.
Cumi-cumi diisi dengan nasi, di oven
Bahan-bahan:
- wortel - 3 buah;
- cumi - 500 g;
- rempah-rempah;
- apel - 2 buah;
- krim asam - 0,5 item;
- beras - 0,5 item;
- kaldu - 2 item;
- jus lemon - secukupnya;
- bohlam - 2 buah;
- Mentega - 4 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Jadi, pertama, mari kita mulai memasak nasi: bilas dan rebus sampai matang dalam air asin. Kemudian kita membuangnya ke saringan dan membiarkannya menjadi dingin. Wortel olahan halus rusak. Apel dibilas, direndam dengan handuk, dipotong dadu dan ditaburi jus lemon. Bola dibersihkan, dihancurkan dan direndam selama 10 menit dalam air hangat. Cumi-cumi dicuci bersih, angkat film dan biarkan seluruhnya. Untuk mempersiapkan pengisian, masukkan wortel ke dalam panci, tambahkan sedikit minyak, dan masukkan selama 3 menit. Kami tuangkan sedikit air dan rebusan sampai setengah matang. Setelah itu, kami menghubungkan wortel dengan apel, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu. Sekali lagi, kirimkan massa ke dalam panci dan gulung sampai siap. Mince dingin, tuangkan beras ke dalamnya dan memecahkan telur ayam mentah. Semua dicampur dan disisihkan.
Sekarang mari kita membuat saus untuk hidangan: dalam minyak goreng bawang, taburi dengan tepung dan sedikit cokelat di atas api sedang. Kemudian tuangkan sedikit kaldu, taruh krim asam dan biarkan campuran mendidih. Selanjutnya, kita mengambil bangkai yang sudah disiapkan, mengisinya dengan isian dan memperbaiki ujungnya dengan tusuk gigi. Kami memindahkan benda kerja ke dalam loyang, tuangkan saus dan kirimkan ke oven selama 10 menit, dipanaskan sebelumnya ke 160 derajat. Kami menyajikan hidangan dalam bentuk panas, ditaburi dengan ramuan yang dihancurkan dari atas.
Cumi diisi dengan nasi dan jamur, di oven
Bahan-bahan:
- cumi - 2 buah;
- champignon segar - 100 g;
- nasi - 50 g;
- kacang hijau beku - 50 g;
- keju - 80 g;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan
Kami mengisi panci kecil dengan air, merebusnya, melemparkan sedikit garam dan menurunkan bangkai cumi-cumi. Setelah 2 menit, keluarkan dari air mendidih dan taruh di atas piring, untuk pendinginan. Nasi direbus sampai siap. Jamur diproses,