Adonan - ini adalah basis kuliner yang dapat Anda buat hampir semua hidangan. Siapkan adonan hanya dari apa yang ada di tangan, dan jika kulkas Anda segar, atau tidak, kefir, maka kami akan dengan senang hati berbagi dengan Anda semua resep yang mungkin untuk penggunaannya dalam memanggang.
Resep untuk adonan pastry ragi di yoghurt
Bahan-bahan:
- kefir - 500 ml;
- tepung terigu - 4-5 item;
- ragi - 10 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 1 sendok teh;
- minyak sayur.
Persiapan
Mari kita mulai dengan opary: ragi tuangkan sedikit air hangat, tambahkan gula dan tutup dengan film. Biarkan selama 10-15 menit.
Kefir sedikit hangat dipukuli dengan telur, kita tambahkan minyak nabati, ragi dan tepung, kita uleni adonan pirozhkovoe lembut dan biarkan itu datang dalam panas, setelah itu kita menggunakannya untuk tujuan tersebut.
Resep untuk shortcake di kefir
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- tepung terigu - 5-6 item;
- telur - 1 buah;
- soda - 1/3 sdt.
Persiapan
Mentega mentega dan tambahkan ke dalamnya telur, kefir hangat dan sedikit soda, campur semua bahan dan, jika kue manis, tambahkan gula secukupnya. Sekarang tambahkan tepung dan remas-adonan tebal. Kemas kue yang sudah jadi ke dalam film dan biarkan di kulkas selama 40 menit - 1 jam.
Resep untuk puff pastry di kefir
Di bawah ini kami akan berbagi dengan Anda resep kue puff segar di kefir.
Bahan-bahan:
- kefir - 1 item;
- telur - 1 buah;
- mentega, atau margarin - 200 g;
- terigu - 500 g.
Persiapan
Panaskan yogurt hangat dengan telur dan aduk rata dengan 400-450 gram tepung. Potong mentega dan taruh separo pada adonan yang digulung tipis, lipat dengan amplop dan gulung lagi, ulangi prosedur dengan bagian kedua minyak, lalu tambahkan dan gulung beberapa kali tanpa minyak. Adonan siap pakai dibungkus dalam film dan disimpan di kulkas sesuai permintaan.
Resep biskuit adonan pada yogurt
Bahan-bahan:
- tepung - 3 item;
- kefir - 250 ml;
- telur - 5 pcs.;
- gula - 1 ½ st.;
- soda - 1/2 sendok teh;
- ekstrak vanili - 2-3 tetes.
Persiapan
Pengocok mentega lembut dengan gula hingga mengembang dan seragam, secara bertahap, 1 potong, masukkan ke dalam campuran minyak telur - masing-masing setelah intervensi sebelumnya. Sekarang saatnya untuk ekstrak vanili, kefir, dan tepung dicampur dengan soda, dua bahan terakhir ditambahkan porsi demi porsi, secara bergantian. Kami memanggang biskuit 60-80 menit pada 170 derajat.