Salah satu pilihan klasik untuk sarapan modern yang lezat adalah punkeys . Subur dan harum, mereka menaklukkan penduduk rata-rata dari bentangan kami, menjadi pengganti yang layak untuk pancake yang lebih akrab. Karena keserbagunaannya, adalah mungkin untuk menggabungkan punkcakes dengan aditif apa pun: saus manis, cokelat, sirup, madu, dan buah-buahan. Di antara favorit terakhir adalah pisang, dan sebenarnya, tentang resep untuk panekuk pisang , kami memutuskan untuk berbicara lebih lanjut.
Resep untuk pancake pisang dadih keju
Bahan-bahan:
- telur ayam - 3 buah;
- gula pasir - 15 g;
- keju cottage - 95 g;
- susu - 200 ml;
- pisang (besar, matang) - 3 buah;
- baking powder - 7 g;
- 1 kulit lemon;
- tepung terigu - 320 g;
- remah coklat.
Persiapan
Kami mulai dengan mengalahkan telur dan gula. Setelah menuangkan gula ke tupai yang sedikit dipukul, kami terus bekerja dengan mixer, sampai yang terakhir menjadi putih dan mulai menggelembung.
Secara terpisah, menggiling keju cottage dengan pisang cincang, kuning telur, susu dan kulit lemon. Dalam massa yang dihasilkan, tuangkan campuran bahan kering: tepung, baking powder dan sedikit garam. Aduk adonan dengan whipped whites dan sajikan bagian di atas penggorengan yang dipanaskan. Sementara bagian atas punkake belum digenggam, kami menyebar di atasnya remah-remah coklat. Goreng pisang pancake tanpa minyak dalam wajan dengan lapisan anti lengket, maka kerak di permukaannya akan memiliki warna emas yang halus.
Pancake pisang di kefir
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- kefir - 60 ml;
- tepung terigu - 45 g;
- gula - 20 g;
- mentega - 12 g;
- sejumput vanillin dan kayu manis;
- pisang - 1 pc.
Persiapan
Kami memukul pisang dengan haluskan dengan blender atau mengaduk buah dengan garpu. Secara terpisah kocok telur dengan kayu manis dan vanillin, tambahkan gula dan hanya setelah meletakkan pure pisang. Untuk menghindari masalah saat menggoreng, langsung tuangkan mentega cair ke dalam adonan, lalu taburi tepung yang sudah diayak.
Goreng pancake di atas api sedang agar mereka bisa menyiapkan diri sepenuhnya di dalam dan mengambil kerak khas dari luar.
Pancake pisang diet tipis
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 210 g;
- baking powder - 7 g;
- yoghurt - 60 ml;
- telur - 1 buah;
- air 120 ml;
- pisang - 2 buah.
Persiapan
Setelah memilah oatmeal, gabungkan dengan baking powder. Kami mengalahkan yogurt dengan air dan telur, tambahkan pure pisang. Cairan masuk ke dalam bahan kering dan remas adonan yang homogen. Kami sengaja membuat adonan tidak terlalu manis, karena di masa depan pancake bisa disajikan dengan pemanis, seperti madu atau sirup maple. Goreng pisang pancake dalam wajan panas dengan sedikit atau tanpa minyak, jika permukaan wajan tidak lengket.
Pisang pisang diet tanpa tepung - resep
Resep ini juga diet dan, tidak seperti sebelumnya, tidak mengandung tepung dalam komposisinya, dan karena itu pancake akhirnya diperoleh lebih empuk dan rendah kalori.
Bahan-bahan:
- pisang matang - 210 g;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 3 g.
Persiapan
Kocokan telur ayam, menambahkan sedikit bubuk kue. Dengan garpu, bilas pisang matang, dan tambahkan bubur ke telur. Kita dapat mengatakan bahwa adonan kita sudah siap. Jika Anda akan makan pancake tanpa aditif, dan pisang Anda tidak cukup manis, tambahkan sedikit madu ke dalam campuran, tetapi hanya sedikit, kami mewujudkan resep diet.
Hal berikutnya kecil: panaskan penggorengan, oleskan sedikit permukaannya dengan minyak dengan serbet. Bagian tuangkan adonan pisang di permukaan yang panas dan turunkan api ke sedang. Setelah 1-2 menit, Anda dapat mengubah kue punk ke sisi lain dan menunggu hingga coklat.