Keju bukan hanya produk yang sangat berguna, bergizi, lezat, tetapi juga mudah dicerna. Bahan yang paling berharga dalam komposisinya adalah protein. Ahli gizi merekomendasikan sup keju untuk penyakit seperti tuberkulosis, malnutrisi, anemia, dan setelah menderita penyakit menular. Mari kita cari resep untuk memasak sup ayam dengan keju.
Resep untuk sup ayam dengan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- akar parsley - 100 g;
- kentang - 3 pcs.;
- mentega - 50 g;
- garam, lada, daun salam - secukupnya;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- keju olahan - 400 g;
- Bihun kecil - 3 sdm. sendok;
- kemangi kering.
Persiapan
Kami membawa air mendidih, menaruh sayuran yang dikupas dalam panci dan memasaknya dengan api kecil selama 30 menit. Setelah setengah jam, tambahkan kaldu, iris dengan irisan kentang besar, dan masak selama 20 menit lagi. Kali ini kami mengolah fillet ayam, membilas dan menggilingnya. Sayuran dilas secara hati-hati diambil dari kaldu dan dimasukkan ke dalam fillet saus. Bawang, akar wortel parsley yang tidak lagi kita butuhkan, tetapi kentang dimasukkan ke dalam piring yang dalam. Dalam kaldu, tambahkan basil yang dihancurkan, lada, daun salam, dan garam. Saat fillet ayam siap - tambahkan kentang yang sudah dihancurkan. Selanjutnya pada wajan panas, tuang bihun dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Keju mentah digosok digosok pada parutan kasar. Pindahkan semua bahan yang tersisa ke dalam panci, campur dan masak dengan penutup tertutup. Lalu kita keluarkan sup ayam dengan keju cair dari api, tambahkan sepotong mentega dan diamkan.
Krim ayam - sup dengan keju
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 2 l;
- keju - 100 g;
- krim asam - 100 g;
- kentang - 2 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- madu - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam kaldu ayam kami menaruh potongan kentang ke dalam sedotan dan memasak selama 10 menit. Pada minyak sayur, kami mengiris bawang cincang. Tambahkan ke panggang sup, garam, madu, lada, keju potong dadu, dan krim asam. Kocok semuanya dengan blender dan sajikan sup ayam dengan keju dan crouton.