Prapaskah solyanka akan membawa variasi yang cukup besar dalam menu, dicabut dari hidangan daging, melengkapi dengan setidaknya beberapa karakteristik rasa yang berbeda dari komposisi kuliner. Sup dengan zaitun dan jeruk nipis pada kubis rebus pertama atau tastiest pada yang kedua akan diterima dengan antusias oleh pemakan.
Bagaimana cara memasak halibut tanpa lemak?
Solyanka tanpa daging dapat disiapkan sebagai cairan panas untuk makan siang pada yang pertama atau sebagai nutrisi kedua, yang digunakan komponen dasar yang berbeda dan teknologi yang sama sekali berbeda.
- Untuk sup Anda akan membutuhkan kaldu sayuran dan satu set sayuran, yang meliputi bawang, wortel, paprika, kentang, kol, acar, dan tomat, tergantung pada resepnya. Iringan makanan yang tidak berubah adalah buah zaitun atau zaitun dan irisan lemon.
- Untuk saltwort tebal yang disajikan pada yang kedua, segar atau sauerkraut akan dibutuhkan, yang dapat dilengkapi dengan segala macam sayuran, jamur, kacang, tomat, berbagai bumbu dan rempah-rempah.
Sup sosis kubis - resep
Saus sup kubis segar dapat disajikan sebagai hidangan independen atau digunakan sebagai pengisi untuk persiapan pai dan semua jenis kue. Alih-alih pasta tomat, Anda dapat menambahkan tomat segar yang dihancurkan, jus tomat, saus atau saus tomat dan menggunakan bumbu lain untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- bawang dan wortel - 2 pcs.;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- laurel dan lada harum - 3 pcs.;
- minyak sayur - 40 ml;
- garam, lada hitam, sayuran.
Persiapan
- Goreng bawang dan wortel dalam minyak.
- Tambahkan kubis cincang, pasta, bumbu dan rempah-rempah, rebus di bawah tutupnya, aduk sesekali, sampai kelembutan sayuran.
- Sup kubis disajikan dengan sayuran hijau.
Sup kubis yang ditumis dengan sauerkraut
Resep berikut untuk saltwort lezat dari kubis tanpa daging akan memungkinkan Anda untuk mengevaluasi karakteristik lebih pedas dengan menggunakan sauerkraut dan kombinasi yang harmonis dengan plum dan lada manis. Bumbu yang ideal dalam hal ini adalah jinten, yang jika tidak bertoleransi, dapat digantikan oleh bumbu hop-suneli.
Bahan-bahan:
- kubis - 0,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- prun - 5 pcs.;
- paprika merah - ΒΌ potong;
- jinten - 0,5 sdt.
- minyak sayur - 40 ml;
- gula - 1 sdm. sendok atau secukupnya;
- garam, lada.
Persiapan
- Bawang goreng bawang, kubis, lada Bulgaria, semua bumbu, rebus hidangan sampai kelembutan sayuran.
- Tambahkan parit dipotong-potong, campurkan dan beri makanan untuk direndam selama 5-7 menit lagi.
- Sebuah gado-gado lezat tanpa daging dan plum disajikan sendiri atau hiasi dengan kentang.
Sosis dengan kacang - resep
Lebih bergizi akan menjadi solyanka tanpa lemak, dimasak dengan kacang, yang pertama harus direndam selama beberapa jam, lalu bilas dan rebus hampir sampai matang. Tambahan merayu kacang dengan kubis dan tomat akan memungkinkan komponen untuk bertukar selera dan bergabung menjadi hidangan lezat.
Bahan-bahan:
- kubis - 700 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- kacang - 1,5 cangkir;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- parsley kering - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, merica, laurel.
Persiapan
- Rendam dan rebus buncis.
- Goreng bawang dalam minyak, tambahkan wortel ke dalam proses.
- Berbaring kubis, pasta tomat, kacang, bumbui makanan secukupnya, tutup dengan penutup.
- Setelah sekitar 20-30 menit dari quenching, solyanka bersandar dengan kacang akan siap.
Salad jamur lenten - resep
Luar biasa harum dan bertubuh penuh adalah halophyte jamur ramping, terutama jika dimasak dengan penggerek, chanterelles, perwakilan lain dari kerajaan jamur. Dengan tidak adanya champignons cukup dan bahkan tiram. Gairah ekstra ke makanan akan menambah ditambahkan ke mentimun acar.
Bahan-bahan:
- kubis - 700 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- jamur - 600 g;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- mentimun acar - 150 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, merica, laurel, rempah-rempah, bumbu kering atau segar.
Persiapan
- Jamur direbus sampai matang dalam air asin dengan penambahan bumbu.
- Goreng bawang dengan wortel.
- Tambahkan kubis, pasta tomat, irisan, atau mentimun tanah.
- Bumbui misanya, rebus selama 15 menit.
- Tambahkan jamur, bawang putih, sayuran hijau.
- Setelah 15 menit, solyanka bersalut dengan jamur akan siap.
Sup sup tawar - resep
Persiapan saltwort ramping di bawah resep berikut akan memungkinkan untuk menyediakan makan malam dengan anggur panas yang paling lezat untuk yang pertama. Aroma sup yang kaya, dimasak dengan kaldu jamur dengan tambahan acar, tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan rewel dan pemilih di konsumen makanan.
Bahan-bahan:
- champignons - 400 g;
- jamur kering putih - 50 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- tepung terigu - 20 g;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- mentimun acar - 2-3 pcs.;
- air - 2 l;
- minyak sayur - 50 ml;
- buah zaitun dan lemon - secukupnya;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Rebus jamur putih yang sudah direndam sebelumnya.
- Goreng bawang dengan wortel.
- Tambahkan terigu, dan semenit kemudian, tempelkan, timun, kaldu jamur kecil, biarkan 10-15 menit.
- Goreng secara terpisah champignon dalam minyak, bergeser bersama dengan saus di panci, tuangkan air.
- Musim secukupnya.
- Setelah 5 menit mendidih, sup-campur tanpa daging akan siap.
Sup Ikan Lenten - Resep
Prapaskah ikan solyanka akan sangat harum jika bagian dari ikan segar digantikan oleh asap. Tidak berlebihan dalam komposisi akan jamur, yang hanya ditambahkan ke komposisi untuk kepadatan atau digunakan untuk memasak kaldu. Anda diperbolehkan mengganti buah zaitun hitam dengan buah zaitun hijau, yang akan memberi makanan lebih asam.
Bahan-bahan:
- ikan - 700 g;
- jamur - 200 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- tepung terigu - 15-20 g;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- mentimun acar - 2-3 pcs.;
- air - 1,5-2 l;
- minyak sayur - 50 ml;
- mentimun, zaitun dan lemon - secukupnya;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Rebus ikan, singkirkan tulang, kembalikan ke kaldu yang tegang.
- Bawang goreng, wortel.
- Tambahkan timun, tepung, tomat, sedikit kaldu, rebus sampai bahannya lembut, masukkan ke dalam panci.
- Ada juga yang mengirim jamur goreng, acar dan bumbu secukupnya.
- Disajikan dengan solyanka ramping dengan buah zaitun dan irisan lemon.
Sosis dengan nasi
The pos solianka, resep yang akan disajikan berikutnya, disiapkan dari kubis, yang dilengkapi dalam proses pemadaman dengan nasi yang direbus secara terpisah. Hidangan yang dihasilkan adalah solusi ideal untuk menyajikan makan malam harian. Selain itu, massa dapat digunakan sebagai pengisi untuk pai buatan.
Bahan-bahan:
- kubis - 500 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- beras - 150 g;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Masak nasi secara terpisah, cuci, tiriskan.
- Goreng bawang dan wortel.
- Tambahkan kubis, pasta, bumbu, rebus sampai lunak.
- Masukkan massa kubis padi, bumbui secukupnya, hangatkan selama 5 menit.
Sosis dengan mentimun garam
Solyanka tanpa daging - resep yang dapat dilakukan dalam komposisi sayuran murni untuk yang pertama. Ciri khas hidangan ini akan menambahkan berbagai macam mentimun asinan , sauerkraut dan tomat, yang dapat digunakan segar, kaleng atau diganti dengan pasta tomat, jus, saus atau saus tomat.
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- sauerkraut - 200 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- tomat - 300 g;
- mentimun acar - 2-3 pcs.;
- air - 2-2,5 l;
- minyak sayur - 50 ml;
- buah zaitun dan lemon - secukupnya;
- garam, merica, laurel, sayuran hijau.
Persiapan
- Kentang direbus dalam air sampai lunak.
- Goreng bawang dengan wortel.
- Tambahkan timun, kubis, tomat goreng, rebus sampai bahannya lembut.
- Pindahkan saus sayuran ke kentang, bumbui, masak selama 5 menit.
- Saat disajikan, tambahkan lemon dan zaitun.
Menuangkan solyanka ke dalam pot
Wewangian yang tidak biasa diperoleh dari sayuran bersalut, jika Anda memasaknya dalam panci di oven. Komposisinya dapat bervariasi sesuai kebijakannya sendiri, menggantikan jamur putih dengan champignons, kentang dengan kacang, lada Bulgaria. Alih-alih air itu diizinkan untuk digunakan untuk menuangkan kaldu jamur atau sayuran.
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- kubis - 200 g;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- jamur putih - 200 g;
- air - 1 gelas;
- minyak sayur - 40 ml;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Kocok kubis dan kentang, masukkan pot.
- Goreng bawang dengan wortel, tambahkan jamur rebus dan cincang di ujungnya.
- Sebarkan gorengan pada sayuran dan tambahkan sedikit air asin.
- Siapkan dalam pot tertutup selama 1 jam pada 180 derajat.
Solyanka Dipinjamkan dalam Multivarian
Dasar dan tanpa kerumitan mempersiapkan gado-gado tanpa daging di multivark . Menggunakan jamur hutan, mereka harus direbus dengan penambahan bumbu. Jika mau, Anda bisa melakukannya tanpa menggoreng bahan nabati terlebih dahulu, cukup meletakkan bahan-bahan dari daftar di mangkuk dan tunggu hingga akhir program "Quenching".
Bahan-bahan:
- kubis - 800 g;
- jamur - 0,5 kg;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- mentimun acar - 200 g;
- saus tomat - 150 g;
- minyak sayur - 40 ml;
- garam, merica, gula, laurel.
Persiapan
- Goreng bawang dan wortel di atas "Memanggang", tambahkan mentega.
- Mereka menyalakan jamur, melanjutkan penggorengan selama 5 menit lagi.
- Sebarkan kubis, saus, bumbu ke dalam mangkuk, ganti alat ke "Quenching" selama satu jam.