Pada saat ini, perangkat dapur seperti multivarier menjadi lebih populer, dan, memang, sangat mudah digunakan, karena menghemat waktu dan membuat memasak lebih mudah. Namun, ada beberapa fitur yang harus dipertimbangkan ketika menggunakan multivar, tetapi, secara umum, resep dari banyak hidangan yang sudah dikenal dapat sepenuhnya disesuaikan.
Banyak orang tertarik dengan cara menyiapkan risotto dalam multivariat. Mari pelajari pertanyaan ini dengan hati-hati.
Jika seseorang berpikir bahwa Anda dapat meletakkan semua produk dalam cangkir multivark bersama-sama dan, setelah memilih mode yang diinginkan, mendapatkan hidangan lezat setelah perkiraan waktu, maka dia keliru. Pendekatan ini tidak memungkinkan untuk semua hidangan.
Fitur utama dari persiapan risotto adalah penambahan bertahap air atau kaldu ke beras panggang dengan pengadukan sampai cairan benar-benar terserap. Sayangnya, untuk multivark metode ini tidak berfungsi. Oleh karena itu, dalam alat rumah tangga ini kita akan merebus nasi yang sudah digoreng, dan menyiapkan sisa bahan secara terpisah.
Resep risotto dengan seafood dan jamur di multivark
Bahan-bahan:
- nasi putih bulat-bulat murni - 300 g;
- bangkai squid - 250 g;
- jamur tiram atau champignon - 250-300 g;
- bawang merah - 1-2 pcs.;
- air 750 ml
- bawang putih - 2 siung;
- hijau (basil, rosemary, peterseli);
- bubuk lada hitam;
- sedikit minyak zaitun;
- anggur putih - 30 ml;
- keju (idealnya Parmesan) - 80 g.
Persiapan
Jamur dicuci dan dibuang dalam saringan, dan ketika air mengalir, potonglah cukup kecil. Bawang dan bawang putih dibersihkan dan dihancurkan. Bangkai cumi dibersihkan dan direbus secara terpisah dalam air selama sekitar 3 menit (tidak lagi), kemudian kita dinginkan dan potong.
Kami menyebarkan bawang dalam wajan dengan minyak sayur dan pengumpan yang hangat sampai naungan berubah ringan. Tambahkan jamur dan rebus selama 8-10 menit. Anda dapat menambahkan rempah-rempah tanah kering yang diinginkan.
Dalam penggorengan terpisah goreng beras dalam minyak dan transfer ke dalam mangkuk multivark. Tambahkan air, pilih mode "pilaf" atau "beras" dan bawa ke kesiapan.
Campur nasi yang sudah jadi dengan isi wajan.
Kami menyiapkan saus: tambahkan keju parut ke anggur dan hangatkan, masukkan bawang putih itu. Kami menyebarkan risotto di piring, tuangkan saus, campur dan taburi dengan bumbu cincang.
Resep Risotto dengan Ayam dan Sayuran dalam Multivariat
Bahan-bahan:
- nasi putih bulat-bulat murni - 300 g;
- kacang panjang (Anda dapat menggunakan produk setengah jadi) - 200 g;
- lada merah manis - 2 pcs.;
- fillet ayam - 300 g;
- kaldu 750 ml;
- bawang - 1-2 pcs.;
- anggur putih - 30-50 ml;
- bubuk lada hitam;
- sedikit lemak ayam;
- hijau (basil, rosemary, peterseli);
- bawang putih - 2 siung;
- mentega, alami - 50 g;
- Keju parmesan - 80 g.
Persiapan
Rebus fillet ayam dalam jumlah sedikit air dengan bumbu dan bawang, dinginkan daging, kaldu kaldu.
Mari panaskan lemak ayam di dalam panci dan simpan bawang yang sudah dicincang halus. Tambahkan kacang dan tuangkan sedikit air. Rebus hingga setengah matang, lalu bubuhi paprika yang dipotong-potong dan didihkan dengan api kecil sampai matang. Tuangkan bumbu kering.
Sekarang dalam penggorengan terpisah goreng nasi dan pindahkan ke dalam mangkuk multivark,
Kami memotong daging ayam rebus sedang, mencampurnya dengan nasi yang sudah jadi dan menambahkan sayuran. Campurkan dan letakkan di atas piring.
Lelehkan mentega, tuangkan anggur dan tuangkan keju parut, hangatkan sebentar, tetapi agar keju meleleh dengan baik, dan tambahkan bawang putih yang diperas. Tuang saus ini di setiap porsi, campurkan dan taburi dengan bumbu cincang.
Adalah baik untuk melayani risotto light light table wine dengan keasaman buah yang diekspresikan dengan baik.