Kue asin tidak hanya dapat melengkapi secangkir teh, tetapi juga makanan ringan yang indah untuk bir buatan sendiri . Suplemen dalam bentuk keju, minyak zaitun, ham atau rempah-rempah akan membuat rasa kue tidak biasa, dan kelezatan seperti itu pasti akan sesuai dengan keinginan Anda.
Resep untuk biskuit asin pada bir
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 250 g;
- bubuk untuk memanggang - 3 sendok teh;
- garam - 1 sendok teh;
- Bawang putih kering - 1/2 sdt;
- mentega - 75 g + 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- keju keras parut - 170 g;
- bir ringan - 120 ml;
- parsley kering - 1/2 sdt.
Persiapan
Kami menyaring tepung bersama dengan baking powder, di sana juga menambahkan garam dan bawang putih kering. Tambahkan mentega dingin ke tepung dan remas semuanya untuk homogenitas. Tambahkan minyak sayur, keju parut dan bir ringan ke adonan, lagi-lagi campur aduk. Olesi loyang dengan mentega, atau tutup dengan kertas roti. Dengan menggunakan sendok makan, sebarkan adonan di atas loyang kue dan kirimkan semuanya ke dalam oven selama 15-17 menit dengan 200 derajat. Tuangkan cookie dengan mentega cair dan taburi dengan peterseli kering.
Kami menyajikan biskuit asin dengan keju hangat untuk semangkuk sup, salad, atau segelas bir.
Kue asin dari keju cottage
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- mentega - 80 g;
- garam - sejumput;
- bubuk untuk pembuatan kue - 1/2 sdt;
- tepung - 1 item;
- wijen;
- jinten;
- kapulaga.
Persiapan
Cardamom menggiling dalam lesung, atau dengan blender. Keju cottage diseka melalui saringan jika perlu, dan kemudian dicampur dengan mentega lunak. Kami menambahkan kapur tanah campuran kapur minyak dan sedikit garam.
Kami menyaring tepung secara terpisah dengan baking powder. Tepuk adonan dengan lembut dengan tangan Anda, tambahkan bahan kering ke dalam campuran yang ada. Adonan siap harus lembut, elastis, tetapi tidak lengket.
Sekarang kita membersihkan meja dengan tepung dan menggulung adonan menjadi sosis. Dengan menggunakan pisau, kami membagi sosis ke dalam kuki yang terpisah, kira-kira dengan ukuran yang sama. Setiap biskuit tersebut diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Tepat di atas meja, ratakan adonan dengan telapak tangan Anda, sehingga kita mendapatkan kue datar. Taburkan kue dengan biji wijen dan jinten. Agar kue kering, sebelum ditaburi dengan bumbu, oleskan kuning telur ke permukaan.
Panggang biskuit asin dari keju cottage dengan biji wijen di oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 15-20 menit. Kami menyajikan cookies hangat.