Ketika musim jamur sedang dalam ayunan penuh, saatnya untuk memanjakan diri Anda dengan hidangan jamur favorit. Dan yang paling penting, jika makanan lezat ini disiapkan dengan sangat cepat. Misalnya, datang dari tempat kerja, lelah, saya ingin makan nikmat, dan sup jamur krim - sekali, dua kali - dan siap! Sup lezat, sup ilahi juga bisa menghias dan setiap meja meriah. Jadi hidangan ini - dan di dunia, dan dalam sebuah pesta! Sup krim dengan jamur memiliki konsistensi padat yang sangat halus dan rasa jamur krim yang sedikit manis. Sup ini bisa direbus baik di kaldu sayuran atau daging atau hanya di atas air.
Sup krim dengan champignon
Resep sup krim dengan jamur cukup sederhana dan mudah dalam persiapan, selain itu ternyata sangat lezat dan harum. Lihatlah sendiri!
Bahan-bahan:- air atau kaldu - 2 liter;
- kentang -200 g;
- champignons - 200 g;
- krim - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- Minyak bunga matahari - 1 sdm. sendok;
- garam, bumbu, sayuran - secukupnya.
Persiapan
Didihkan air atau kaldu hingga mendidih dan tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Dalam penggorengan goreng jamur cincang besar dengan bawang.
Dalam panci dengan kentang, tambahkan jamur goreng, garam, tambahkan bumbu secukupnya dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Kami aduk dan masukkan secara akurat krim dan kacang hijau yang dihancurkan ke dalam sup: Anda dapat menambahkan dill, peterseli, basil. Masak selama beberapa menit lagi, didihkan dan angkat dari api.
Sup krim dengan champagne paling baik disajikan dengan toasts bawang putih. Untuk ini, roti itu digoreng dalam penggorengan kering di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Di atas crouton, olesi mentega dengan tambahan 2-3 siung bawang putih yang ditekan. Selamat makan!
Sup krim dengan jamur
Bahan-bahan:
- jamur champignons - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- susu - 2 item;
- krim (berlemak) - 1 sdm.
Persiapan
Hati-hati proses jamur, potong dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Kami menaruh beberapa jamur secara terpisah di piring - mereka akan berguna untuk hiasan, dan kami menambahkan bawang merah dan bawang putih yang dipanggang terlebih dahulu. Semua tercampur dengan baik dan ditaburi tepung terigu.
Dalam panci terpisah, rebus susu (Anda dapat mengambilnya dengan kaldu), lalu tambahkan jamur dengan bawang dan bawang putih dan masak bersama-sama. Kami menuangkan isinya ke dalam blender dan membuat pure homogen. Campuran yang dihasilkan dituangkan kembali ke dalam panci dan tambahkan setengah gelas krim dan jamur yang telah diletakkan sebelumnya. Didihkan.
Jamur untuk persiapan sup krim dari champignons dapat digunakan tidak hanya segar, tetapi juga beku atau kalengan. Tetapi dengan jamur segar ternyata jauh lebih enak!
Kami menyajikan sup krim jamur siap pakai dengan kentang tumbuk dan menambahkan krim yang tersisa ke piring.
Sup jamur krim dengan champignons
Bahan-bahan:
- champignons - 250 g;
- bawang - 1 buah;
- krim - 100 ml;
- Garam, gula, merica dan paprika - secukupnya;
- kaldu - 1 sdm.
Persiapan
Kami membersihkan dan memotong bawang, jamur dengan setengah lingkaran dan menggilingnya menjadi massa homogen dalam blender. Massa jamur-jamur dipindahkan ke panci dengan krim matang. Tambahkan kaldu dan semua bumbu secukupnya. Masak selama 10 menit hingga terbentuk massa krem yang halus. Sup krim jamur sangat ringan dan lembut, karena tidak lebih berat dengan penambahan kentang dan sayuran lainnya, dan jamur dan bawang tidak digoreng, tetapi ditambahkan ke krim.
Kami melayani di atas meja, setelah mendekorasi hidangan yang disiapkan dengan sayuran dan krim.