Resep yang sangat mudah ini, untuk beberapa alasan, banyak yang tidak ingat. Dan ini aneh. Lagi pula, mungkin tidak ada cara yang lebih mudah untuk memasak kue-kue yang lezat, aromatik, dan yang paling penting, renyah. Yang Anda butuhkan untuk resep klasik untuk "kuping" adalah paket adonan, segelas gula, dan 30 menit waktu. Cobalah memasaknya di malam hari setelah bekerja atau membangunkan keluarga pada hari Sabtu dengan aroma lezat dari makanan yang dipanggang segar. Rumah tangga Anda akan memakannya lebih cepat daripada Anda memasak.
«Telinga» dari puff pastry - resep
Jika Anda adalah penggemar memasak adonan sendiri dan kategoris terhadap produk yang dibeli, karena takut aditif berbahaya dalam bentuk kelapa sawit atau minyak kelapa, maka resep ini tepat untuk Anda. "Telinga" puff pastry disiapkan dengan sangat mudah, dan adonan itu sendiri diremas dengan cepat. Dalam resep sederhana untuk "telinga" berlapis hanya gula yang digunakan untuk taburan, tetapi Anda dapat menambahkan vanili, kayu manis, berbagai jenis kacang, wijen, poppy. Anda dapat mencampur beberapa jenis isian - ini tergantung selera dan preferensi Anda.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 0,5 kg;
- air 250 g;
- mentega - 300 g;
- gula - 200 g;
- garam - 10 g;
- Vanili - secukupnya.
Persiapan
Untuk adonan campurkan mentega cair dengan tepung, garam dan air. Kami mencampurnya dengan baik, lalu gulung di atas meja untuk membuat persegi panjang. Taburi kue dengan gula dan vanila, lalu bungkus dari kedua ujungnya ke tengah dengan gulungan. Dari tes kami memotong "telinga" dengan ketebalan 1-1,5 cm, lay out cookie di loyang ditutupi dengan perkamen dan membakar sekitar 20 menit di oven, dipanaskan hingga 180 derajat, sampai kue kami kecoklatan. "Telinga" dari puff pastry tersebar di piring dan taburi dengan gula.
"Telinga" dari puff pastry dengan kacang
Hari ini, pastry puff yang sudah jadi bisa dibeli di toko mana saja. Jadi, dalam perjalanan pulang, Anda dapat lari ke supermarket, membeli pengepakan dan di rumah dengan cepat memasak "kuping" puff pastry. Waktu akan berlalu sangat sedikit, dan keluarga akan senang dengan pesta teh ramah dengan kue-kue yang lezat. Jika paket adonan sudah ada di dalam freezer Anda dan menunggu jam Anda, kemudian sebelum pindah ke tempat kerja, letakkan di lemari es, kemudian setibanya Anda tidak perlu menunggu sampai adonan mencair dan Anda dapat segera memulai proses mempersiapkan "telinga" dari puff pastry.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 bungkus;
- Kacang tanah - secukupnya;
- gula, kayu manis - secukupnya.
Persiapan
Adonan selesai dicairkan, digulung menjadi lapisan di atas meja yang dituangkan tepung, taburi dengan kacang, kayu manis dan gula, lalu gulung dari ujung ke tengah dalam 2 gulungan. Anda dapat terlebih dahulu menggulung dengan rolling pin pada kacang, sehingga mereka sedikit ditekan, tetapi jangan berlebihan. Adonan dipotong-potong dengan ketebalan sekitar 1-1,5 cm, lay out "telinga" biskuit keripik di atas loyang dilapisi dengan kertas roti, dan masak dalam oven pada 180 derajat selama sekitar 15-20 menit sebelum memucat. Anda cukup melumasi loyang dengan minyak, tetapi perkamen itu, pertama, melindungi kuki dari pembakaran, karena gula dapat meleleh, dan kedua, jauh lebih mudah untuk mencuci loyang semacam itu.
Omong-omong, Anda bisa menyiapkan puff "telinga" seperti gula atau bubuk manis, dan dengan bumbu, keju, keju, bacon, bawang putih atau merica merah. Untuk melakukan ini, masukkan filler pada piring adonan dan lipat menjadi "keriting". Biskuit dipanggang sama 15-20 menit, tetapi Anda sudah dapat menyajikannya tidak hanya untuk teh, tetapi juga untuk sup.