Hidangan yang sangat lezat seperti fondue telah lama berhenti menjadi milik hanya restoran modis. Sekarang hampir semua ibu rumah tangga dapat menyenangkan para tamunya dengan kelezatan eksotis ini. Semua yang diperlukan untuk ini adalah perangkat khusus, secara logis disebut fondyushnitsey, meskipun Anda dapat melakukannya tanpa itu. Cara membuat cokelat fondue di rumah dan membuat fondue dengan tangan Anda sendiri, akan kami ceritakan di artikel ini.
Bagaimana cara memasak chocolate fondue?
Sebelum Anda memulai resep - mulailah dengan dasar-dasar proses persiapan dan pemilihan bahan.
Pertama, jangan menyangkal diri Anda kesenangan makan fondue, jika untuk ini Anda tidak memiliki sangat fondyushnitsa, yang kami sebutkan di awal artikel. Unit licik ini dapat diganti dengan mangkuk sederhana dan akrab dengan lapisan anti karat, meskipun perlu menempatkannya di atas kompor atau lilin sehingga isinya cair tidak mendingin dan menebal.
Persiapan cokelat fondue harus disertai dengan prinsip "kurang lebih baik", prinsip yang sama berlaku untuk cokelat yang digunakan. Pilih hanya merek terbaik, berkualitas tinggi, dan terbukti dari produk ini, karena itu adalah kunci dalam pencuci mulut Anda, dan, karenanya, benar-benar menentukan hasil akhir dari memasak.
Bahan untuk fondue Anda bisa sangat beragam: dari buah-buahan dan biskuit sampai irisan roti goreng sederhana.
Chocolate fondue dengan buah-buahan
Dengan resep ini, Anda dapat menyiapkan fondue cokelat klasik dengan buah, yang biasanya harus Anda mulai dari jika Anda belum mencoba hidangan ini sebelumnya.
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 350 g;
- krim - 220 ml;
- garam - sejumput;
- buah apa pun secukupnya.
Persiapan
Panaskan krim dalam panci sampai gelembung kecil mulai muncul, segera setelah ini terjadi, Anda dapat dengan aman menambahkan cokelat yang hancur dan aduk massa dengan pengadukan sampai kental. Segera pindahkan wadah ke api kecil, di mana pot cokelat akan berdiri untuk seluruh makanan.
Sajikan hidangan dalam irisan besar buah favorit Anda, yang dicelupkan ke dalam massa cokelat, dicelupkan ke tusuk sate khusus. Segera setelah Anda merasa bahwa massa menjadi sangat kental - tambahkan satu sendok makan krim dan aduk rata.
Bagaimana cara membuat fondue cokelat pedas di rumah?
Bukan rahasia bahwa bumbu-bumbu meningkatkan dan dengan benar memicu rasa coklat. Jika Anda penikmat produk ini, kami sarankan untuk bereksperimen dengan persiapan fondue pada resep berikut.
Bahan-bahan:
- coklat - 500 g;
- krim - 2 item;
- kayu manis - 1 sendok teh;
- kaensenci lada - ½ sdm. sendok;
- stroberi, kerupuk, marshmallow.
Persiapan
Cokelat dicampur dengan krim dan biarkan mengental, seperti pada resep sebelumnya. Setelah campuran halus dan homogen - tambahkan bumbu, aduk dan sajikan hidangan, beri dia permen favorit untuk dicelupkan, seperti stroberi, marshmallow, kerupuk atau resep.
Fondue Fondue dengan Cokelat Panas Meksiko
Resep yang paling menarik dan asli untuk fondue memiliki komposisi yang disebut coklat Meksiko panas, yang terdiri dari berbagai macam rempah-rempah, mentega dan, pada kenyataannya, cokelat hitam.
Bahan-bahan:
- gula - 1/3 gelas;
- pati - 1 sdm. sendok;
- krim - 1¼ tbsp.;
- susu - 1 ¼ st.;
- Kopi yang baru digiling - 2 sdm. sendok;
- kayu manis - 1/2 sendok teh;
- vanilla - 1 buah;
- dark chocolate - 200 g;
- Mentega - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Sebelum Anda membuat cokelat untuk fondue, dalam mangkuk dangkal Anda harus mencampur gula, krim dan pati, ketika massa menjadi homogen Anda dapat menambahkan susu, kopi, kayu manis dan vanili. Sekarang campuran harus dihangatkan, aduk perlahan, selama 4 menit. Setelah waktu berlalu, kami memperkenalkan ke dalam mentega lunak dan cokelat cincang. Pindahkan cokelat ke fondue di mangkuk fondue khusus dan sajikan makanan penutup ditemani potongan buah pir, apel, nanas, pisang, marshmallow atau roti panggang biskuit. Minum makanan penutup ini berikut minuman manis, anggur atau sampanye.